Jungle Bird
Jungle Bird är en tropisk och bittersöt cocktail med en bas av mörk rom. Den bjuder på en spännande smakresa med toner av ananas, lime och Campari.
Ingredienser
- 4.5 clMörk rom
- 1.5 clCampari
- 4.5 clAnanasjuice
- 1.5 clLimejuice
- 1.5 clSockerlag
Gör så här
- 1
Mät upp samtliga ingredienser och placera dem i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en sil för att hälla upp blandningen i ett glas som är fyllt med is.
- 4
Dekorera drinken efter eget tycke.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Häll lite extra Campari på toppen efter silning — det skapar en vacker bitter-bitter topp som doftar fantastiskt.
Rätt utrustning för Jungle Bird
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Jungle Bird
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Jungle Bird
Jungle Bird är en tiki-klassiker skapad 1978 på Aviary Bar i Kuala Lumpur Hilton, Malaysia. Drinken bryter mot tiki-konventionen genom att använda Campari — den bittra italienska aperitifens möte med mörk rom, ananasjuice och lime skapar en unik, komplex smakprofil.
Camparis bitterhet balanserar ananasjuicens tropiska sötma på ett sätt som gör Jungle Bird till en av de mest sofistikerade tiki-drinkarna. Den skakas med is och serveras i ett old fashioned-glas — enklare presentation än de flesta tiki-drinkar.
Vanliga frågor om Jungle Bird
Varför Campari i en tiki-drink?
Camparis bitterhet ger drinken en vuxen komplexitet som de flesta tiki-drinkar saknar. Det var ett djärvt val 1978 som förvandlade en enkel romdrink till en modern klassiker.
Vilken mörk rom ska man använda?
Jamaicansk rom (Appleton Estate, Myers's) ger bäst resultat med sin fruktiga funk-karaktär. Aged demerara-rom fungerar också utmärkt.
Kan man använda färsk ananasjuice?
Färskpressad ananas ger bäst smak men är tjockare. Juice från kartong fungerar — välj en utan tillsatt socker.
Är Jungle Bird en IBA-cocktail?
Ja, Jungle Bird lades till IBA:s officiella cocktaillista 2020. Den har gått från obskyr hotelldrink till internationellt erkänd klassiker.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
