Jungle Bird
Jungle Bird Recept
Jungle Bird är en tiki-klassiker skapad 1978 på Aviary Bar i Kuala Lumpur Hilton, Malaysia. Drinken bryter mot tiki-konventionen genom att använda Campari — den bittra italienska aperitifens möte med mörk rom, ananasjuice och lime skapar en unik, komplex smakprofil.
Camparis bitterhet balanserar ananasjuicens tropiska sötma på ett sätt som gör Jungle Bird till en av de mest sofistikerade tiki-drinkarna. Den skakas med is och serveras i ett old fashioned-glas — enklare presentation än de flesta tiki-drinkar.
Ingredienser
- 4.5 clMörk rom
- 1.5 clCampari
- 4.5 clAnanasjuice
- 1.5 clLimejuice
- 1.5 clSockerlag
Gör så här
- 1
Mät upp samtliga ingredienser och placera dem i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en sil för att hälla upp blandningen i ett glas som är fyllt med is.
- 4
Dekorera drinken efter eget tycke.
Bartenderns Hemlighet
Häll lite extra Campari på toppen efter silning — det skapar en vacker bitter-bitter topp som doftar fantastiskt.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Jungle Bird
Camparis bitterhet ger drinken en vuxen komplexitet som de flesta tiki-drinkar saknar. Det var ett djärvt val 1978 som förvandlade en enkel romdrink till en modern klassiker.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!