Artichoke Hold
Artichoke Hold Recept
Artichoke Hold är en modern tiki-inspirerad cocktail som kombinerar overproof rom med Cynar (artskocksamaro), fläderlikör, citrus och orgeat. Drinken skapades av bartender Phil Ward och visar hur italienska bittra likörer kan smälta samman med karibisk rom och klassiska tiki-ingredienser till något helt nytt.
Allt skakas med is och serveras över krossad is i ett old fashioned-glas med mynta som garnering. Cynar bidrar med jordnära bitterhet som balanserar orgeatens mandelsötma och St-Germains blommiga elegans.
Ingredienser
- 2 clOverproof Rom (t.ex. Smith & Cross)
- 2 clCynar
- 1.5 clSt-Germain (fläderlikör)
- 2 clCitronjuice
- 1.5 clOrgeat
Garnering
Gör så här
- 1
Häll rom, Cynar, St-Germain, citronjuice och orgeat i en shaker med is.
- 2
Skaka lätt i några sekunder.
- 3
Sila upp i ett old fashioned-glas fyllt med krossad is.
- 4
Toppa med mer krossad is.
- 5
Garnera med en myntakvist.
Bartenderns Hemlighet
Packa krossad is ordentligt i glaset och bygg en liten kulle ovanför kanten – det ger en snygg tiki-presentation och håller drinken kall längre.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Artichoke Hold
Orgeat är en mandel- och sockerblandad sirap med apelsinblomvatten som ursprungligen kommer från Frankrike. Den är central i tiki-drinkar. Small Hand Foods och Giffard gör bra orgeat. Du kan också göra egen av mandlar, socker och apelsinblomvatten.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!