Artichoke Hold
Artichoke Hold blandar overproof rom med Cynar och fläderlikör för en komplex och välbalanserad cocktail med bittra örtiga toner.
Ingredienser
- 2 clOverproof Rom (t.ex. Smith & Cross)
- 2 clCynar
- 1.5 clSt-Germain (fläderlikör)
- 2 clCitronjuice
- 1.5 clOrgeat
Garnering
Gör så här
- 1
Häll rom, Cynar, St-Germain, citronjuice och orgeat i en shaker med is.
- 2
Skaka lätt i några sekunder.
- 3
Sila upp i ett old fashioned-glas fyllt med krossad is.
- 4
Toppa med mer krossad is.
- 5
Garnera med en myntakvist.
Bartenderns Hemlighet
Packa krossad is ordentligt i glaset och bygg en liten kulle ovanför kanten – det ger en snygg tiki-presentation och håller drinken kall längre.
Rätt utrustning för Artichoke Hold
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Artichoke Hold
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Artichoke Hold
Artichoke Hold är en modern tiki-inspirerad cocktail som kombinerar overproof rom med Cynar (artskocksamaro), fläderlikör, citrus och orgeat. Drinken skapades av bartender Phil Ward och visar hur italienska bittra likörer kan smälta samman med karibisk rom och klassiska tiki-ingredienser till något helt nytt.
Allt skakas med is och serveras över krossad is i ett old fashioned-glas med mynta som garnering. Cynar bidrar med jordnära bitterhet som balanserar orgeatens mandelsötma och St-Germains blommiga elegans.
Vanliga frågor om Artichoke Hold
Orgeat är en mandel- och sockerblandad sirap med apelsinblomvatten som ursprungligen kommer från Frankrike. Den är central i tiki-drinkar. Small Hand Foods och Giffard gör bra orgeat. Du kan också göra egen av mandlar, socker och apelsinblomvatten.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!