Yellow Bird
Yellow Bird är en tropisk och fruktig drink med en söt och syrlig smak. Den passar perfekt som en fördrink eller en uppfriskande drink på en varm dag.
Ingredienser
- 3 clLjus rom
- 1.5 clGalliano
- 1.5 clTriple Sec
- 1.5 clLimejuice
Gör så här
- 1
Fyll en shaker med is.
- 2
Mät upp 3 cl ljus rom, 1.5 cl Galliano, 1.5 cl Triple Sec och 1.5 cl limejuice i shakern.
- 3
Sätt på locket ordentligt och skaka kraftigt i 15-20 sekunder.
- 4
Sila upp drinken i ett kylt martiniglas.
- 5
Garnera eventuellt med en limeklyfta.
Rätt utrustning för Yellow Bird
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Optica Martini Glas 22 Cl.
104 kr129 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Yellow Bird
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Yellow Bird
Yellow Bird har sina rötter i karibisk cocktailkultur och fick sitt namn efter Harry Belafontes klassiska calypsosång från 1957. Drinken kombinerar ljus rom med Galliano, en italiensk likör med tydliga vanilj- och anistoner, samt Triple Sec och limejuice.
Alla ingredienser skakas kraftigt med is och silas upp i ett kylt martiniglas. Nyckeln till en bra Yellow Bird är att inte överdosera Galliano — den är intensiv och tar snabbt över om man häller i för mycket. Rätt balanserad får du en drink som är fruktig och lätt utan att bli klibbigt söt.
Vanliga frågor om Yellow Bird
Vad är Galliano för något?
Galliano är en italiensk likör med en komplex smak av vanilj, anis och örter. Den säljs i en hög, smal flaska och har en guldgul färg. Det är samma likör som används i Harvey Wallbanger.
Kan man byta ut Triple Sec mot Cointreau?
Ja, Cointreau fungerar utmärkt och ger en renare apelsinsmak. Grand Marnier går också men ger en tyngre, mer cognac-artad karaktär som förändrar drinkens profil.
Varför är drinken gul?
Färgen kommer från Galliano, som har en naturligt guldgul ton. Tillsammans med Triple Sec och limejuice blir resultatet en klar, ljust gul drink.
Vilken rom passar bäst till Yellow Bird?
En ljus, lätt rom som Havana Club 3 eller Bacardi Carta Blanca fungerar bäst. Undvik mörk eller kryddig rom — den överskuggar Gallianos delikata vaniljtoner.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
