Margarita
Margarita Recept
Margarita är Mexikos mest kända cocktail och en av världens mest beställda drinkar. Ursprunget är omtvistat med flera konkurrerande historier från 1930- och 40-talen, men oavsett vem som blandar den först har tequila, triple sec och limejuice blivit en odödlig kombination.
Margaritan skakas kraftigt med is och silas i ett kylt martiniglas, gärna med saltkant. Saltet är inte dekoration — det dämpar bitterheten och förstärker citrussmaken. Sockerlaget är bara en liten skvätt för att jämna ut syran, inte för att göra drinken söt.
Ingredienser
- 4 clTequila
- 2 clApelsinlikör (Triple sec)
- 2 clLimejuice
- 0.5 clSockerlag
Gör så här
- 1
Fixa till ditt martiniglas genom att breda ut ett jämnt lager salt på en liten tallrik.
- 2
Ta en limebit och gnid runt kanten på glaset så den blir fuktig.
- 3
Vänd glaset upp och ner och tryck försiktigt ner kanten i saltet så att det fastnar. Om du gör drinken till någon annan kan du salta bara halva kanten, så får personen välja själv om hen vill ha salt eller inte.
- 4
Häll samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 5
- 6
Använd en sil för att hälla upp drinken i det förberedda glaset.
- 7
Pynta med en skiva lime.
Bartenderns Hemlighet
Pressa alltid färsk lime — flaskjuice har en bitter eftersmak som förstör hela drinken. En lime ger ungefär 2-3 cl juice.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Margarita
Blanco (silver) tequila är standardvalet — ren agavesmak utan fatkaraktär. Välj 100% agave-tequila som Olmeca Altos, Espolón eller Ocho. Mixto-tequila (inte 100% agave) ger sämre resultat och värre baksmälla.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!