Tequila Fizz
Tequila Fizz är en bubblig cocktail med tequila, citron och sodavatten. Lätt, uppfriskande och enkel.
Ingredienser
- 5.9 clTequila
- 1.5 clCitronjuice
- 2.2 clGrenadin
- 1 stÄggvita
- 12 clGinger ale
Gör så här
- 1
Skaka alla ingredienser (förutom ginger ale) med is.
- 2
Sila ner i ett collinsglas fyllt med is.
- 3
Toppa med ginger ale, rör om och servera.
Bartenderns Hemlighet
Använd färsk äggvita direkt från ägget istället för den i kartong, det ger märkbart bättre skum. Häll i ginger ale sist och försiktigt längs glasets insida, annars riskerar du att slå sönder skummet du just jobbat upp.
Rekommenderat för Tequila Fizz
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Tequila Fizz
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Tequila Fizz
Tequila Fizz tar fizz-stilen och byter ut den vanliga ginen mot tequila. Äggvitan ger ett krämigt, fluffigt skum på toppen och grenadinen färgar drinken rosa.
Smaken landar mellan syrlig citron, söt grenadin och pepprig tequila, lyft av bubbel från ginger ale. Skaka först utan is så piskas äggvitan upp, sedan en runda till med is. Sila upp i ett högt glas och toppa försiktigt med kall ginger ale.
Vanliga frågor om Tequila Fizz
Kör en dry shake först, alltså skaka utan is i 15-20 sekunder så proteinerna i äggvitan piskas upp ordentligt. Tillsätt sedan is och skaka igen i 10 sekunder. Då får du ett tjockt, hållbart skum som lägger sig som en hatt på toppen.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!