Margarita (IBA)
En klassisk och uppfriskande drink med tydlig smak av tequila och lime. Perfekt som aperitif eller för en festlig stund.
Ingredienser
- 5 clTequila 100% Agave
- 2 clTriple Sec
- 1.5 clLimejuice
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
- 3
Använd en barsil och häll upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Om du vill, garnera glaset med en saltad kant på ena halvan.
Bartenderns Hemlighet
Pressa limejuicen färsk – det är den viktigaste detaljen. Lime från flaska ger en metallisk, kemisk bismak som förstör även den bästa tequilan.
Rätt utrustning för Margarita (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Margaritaglas 34 Cl - Poly
79 kr89 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Margarita (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Margarita (IBA)
Margarita är världens mest beställda cocktail och Mexikos stoltaste cocktailexport. Ursprunget är omtvistat – minst ett dussin personer hävdar att de uppfunnit den – men drinken blev populär under 1940- och 50-talen i gränsstäder mellan Mexiko och USA.
Tequila, Triple Sec och limejuice skakas med is och silas i ett kylt margarita-glas eller coupeglas. Saltrand på halva glaset är traditionellt. Margaritans genialitet ligger i att limen lyfter tequilans agavekaraktär istället för att maskera den, medan Triple Sec ger precis tillräcklig sötma.
Vanliga frågor om Margarita (IBA)
Vilken tequila ska man använda?
Alltid 100% agave – det står på etiketten. Blanco ger den renaste agavesmaken, reposado ger mjukare vaniljtoner. Espolòn, Olmeca Altos och Tapatio är utmärkta val. Undvik mixtos-tequila som innehåller tillsatt socker.
Cointreau eller Triple Sec?
Cointreau ger ett renare, torrare resultat och är de flesta bartenders val. Grand Marnier ger en tyngre, cognac-baserad version (kallas Cadillac Margarita). Billig Triple Sec fungerar men är sötare.
Ska man ha saltrand?
Traditionellt ja, men bara på halva glaset så du kan välja salt eller inte vid varje klunk. Saltet förstärker limens syra och tequilans smak. Tajín (chili-lime-salt) är en populär mexikansk variant.
Frozen eller on the rocks?
On the rocks (skakad med is) ger den mest balanserade, smakrika versionen. Frozen (blendad med is) är slushigare och mer utspädd men perfekt på varma dagar. Straight up i ett coupeglas är den mest eleganta presentationen.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
