Spicy Margarita
Spicy Margarita Recept
Spicy Margarita är en modern twist på den klassiska Margaritan som fått enorm popularitet sedan 2010-talets craft cocktail-rörelse. Jalapeño tillför en värmande hetta som balanserar limejuicens syra och agavesirapens sötma.
Jalapeñoskivor muddlas i shakern tillsammans med limejuice och agavesirap innan tequila och apelsinlikör tillsätts. Allt skakas hårt med is och silas ner i ett glas med saltad kant. Hettan kan justeras genom att använda fler eller färre skivor — och genom att ta bort fröna minskar styrkan avsevärt.
Ingredienser
- 4 clTequila
- 2 clApelsinlikör (Triple sec)
- 3 clLimejuice
- 1 clAgavesirap
- 1 stJalapeño
Gör så här
- 1
Arrangera en mix av tajin (reklamlänk) och salt på en liten tallrik.
- 2
Fukta kanten på glaset med en limebit och pressa den sedan mot kryddblandningen.
- 3
Kombinera tequila, apelsinlikör, pressad lime och agavesirap i en cocktailshaker.
- 4
Lägg i ett par tunna jalapeñobitar och mosa dem försiktigt. För ökad styrka, addera mer jalapeño och tryck till ordentligt för att extrahera mer smak.
- 5
Fyll på shakern med is.
- 6
Skaka drinken tills den är väl kyld.
- 7
- 8
Dekorera med jalapeñoskivor.
Bartenderns Hemlighet
Skär jalapeñon i tunna skivor och ta bort fröna om du vill ha hetta utan att det blir överväldigande — det mesta av capsaicinet sitter i fröna och den vita hinnan.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Spicy Margarita
Med en skiva utan frön blir den milt het. Med frön och kärnhus ökar hettan rejält. Börja med en skiva utan frön och smaka av — du kan alltid lägga till mer, men du kan inte ta bort hetta.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!