Tommy's Margarita (IBA)
Tommy's Margarita (IBA) Recept
Tommy's Margarita skapades 1990 av Julio Bermejo på Tommy's Mexican Restaurant i San Francisco och har blivit den moderna bartendervärldens föredragna Margarita-variant. Hemligheten är enkel men revolutionerande: agavesirap istället för Triple Sec.
Tequila, limejuice och agavesirap skakas med is och serveras i ett isfyllt old fashioned-glas med limeskiva. Tommy's Margarita är renare och mer tequila-framträdande än originalet. Agavsirapen kompletterar tequilan på ett unikt vis – båda kommer från samma växt, så smakerna harmonierar naturligt.
Ingredienser
- 6 clTequila 100% Agave
- 3 clLimejuice
- 3 clAgavesirap
Garnering
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Späd agavsirapen med lika delar vatten innan du använder den – ren sirap är för tjock och blandas dåligt i kalla drinkar. 1:1 agave:vatten är perfekt.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Tommy's Margarita (IBA)
Agavesirap och tequila kommer båda från agaveväxten och har en naturlig affinitet. Triple Sec maskerar tequilan med apelsinsmak, medan agavesirap lyfter fram den. Det är som att para vin med rätt ost.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!