A La Louisiane
A La Louisiane Recept
A La Louisiane skapades på Restaurant de la Louisiane i New Orleans French Quarter och representerar stadens unika cocktailkultur där franska och amerikanska traditioner möts. Drinken är besläktad med Vieux Carré men med en starkare Bénédictine-närvaro och absintens mystiska undertoner.
Rye whiskey, Bénédictine och sweet vermouth rörs med is i lika delar, med absint och Peychaud's bitters. Allt silas i ett kylt coupeglas med körsbärsgarnering. Equal parts-formeln ger en rik, komplex drink där rye-ns kryddighet, Bénédictines honungsörtighet och vermouthens fruktighet alla framträder.
Ingredienser
- 3 clRye Whiskey
- 3 clBénédictine D.O.M.
- 3 clRöd Sweet Vermouth
- 0.5 clAbsinthe
- 3 stänkPeychaud's Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett mixingglas med is och tillsätt sedan samtliga ingredienser.
- 2
Rör drinken med en barsked i ungefär en halv minut, tills den känns iskall och välblandad.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant coupeglas som du förberett genom att kyla det.
- 4
Dekorera med ett cocktailbär för en snygg finish.
Bartenderns Hemlighet
Skölja glaset med absint istället för att mäta – det ger en mer subtil, jämn aromgivning som inte riskerar att dominera drinken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om A La Louisiane
Båda är New Orleans-klassiker med liknande ingredienser. Vieux Carré använder lika delar rye och cognac, medan A La Louisiane skippar cognac och ökar Bénédictine. Resultatet är en mer örtdriven, honung-betonad drink.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!