A La Louisiane
A La Louisiane är en sofistikerad och komplex drink med rötterna i New Orleans. Den bjuder på en spännande balans mellan sötma, kryddighet och en subtil anissmak.
Ingredienser
- 3 clRye Whiskey
- 3 clBénédictine D.O.M.
- 3 clRöd Sweet Vermouth
- 0.5 clAbsinthe
- 3 stänkPeychaud's Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett mixingglas med is och tillsätt sedan samtliga ingredienser.
- 2
Rör drinken med en barsked i ungefär en halv minut, tills den känns iskall och välblandad.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant coupeglas som du förberett genom att kyla det.
- 4
Dekorera med ett cocktailbär för en snygg finish.
Bartenderns Hemlighet
Skölja glaset med absint istället för att mäta – det ger en mer subtil, jämn aromgivning som inte riskerar att dominera drinken.
Rekommenderat för A La Louisiane
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om A La Louisiane
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om A La Louisiane
A La Louisiane skapades på Restaurant de la Louisiane i New Orleans French Quarter och representerar stadens unika cocktailkultur där franska och amerikanska traditioner möts. Drinken är besläktad med Vieux Carré men med en starkare Bénédictine-närvaro och absintens mystiska undertoner.
Rye whiskey, Bénédictine och sweet vermouth rörs med is i lika delar, med absint och Peychaud's bitters. Allt silas i ett kylt coupeglas med körsbärsgarnering. Equal parts-formeln ger en rik, komplex drink där rye-ns kryddighet, Bénédictines honungsörtighet och vermouthens fruktighet alla framträder.
Vanliga frågor om A La Louisiane
Båda är New Orleans-klassiker med liknande ingredienser. Vieux Carré använder lika delar rye och cognac, medan A La Louisiane skippar cognac och ökar Bénédictine. Resultatet är en mer örtdriven, honung-betonad drink.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!