Fancy Free
Fancy Free är en sofistikerad bourbonbaserad cocktail. Den erbjuder en komplex smakprofil med subtila bittertoner och en elegant citrusdoft.
Ingredienser
- 6 clBourbon
- 1.5 clMaraschino Luxardo
- 1 stänkAngostura Bitters
- 1 stänkOrange Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga komponenter i ett isfyllt rörglas.
- 2
Rör om blandningen tills den uppnår en behagligt låg temperatur.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drycken i ett lågt glas innehållande en rejäl iskub.
- 4
Avsluta med att dekorera drinken med en bit apelsinskal.
Rätt utrustning för Fancy Free
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Fancy Free
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Fancy Free
Fancy Free dokumenterades först 1887 och är en elegant Old Fashioned-variant där sockerlagen bytts mot maraschinolikör. Resultatet är en mer komplex, sofistikerad drink där bourbonens karamell möter maraschinolikörens diskreta körsbärskaraktär, förstärkt av både Angostura och apelsinbitter.
Alla ingredienser rörs med is i ett mixglas och silas över en stor isbit i ett old fashioned-glas. Apelsinskal som garnering. Fancy Free visar hur ett enkelt ingrediensbyte kan transformera en drink – maraschino istället för socker ger djup och komplexitet utan att göra drinken söt.
Vanliga frågor om Fancy Free
Vad är skillnaden mot en vanlig Old Fashioned?
Old Fashioned använder sockerlag eller sockerbit, Fancy Free använder maraschinolikör istället. Maraschino ger en diskret körsbärs- och mandelton som socker inte kan. Resten av strukturen är identisk.
Vilken bourbon rekommenderas?
En bourbon med tydlig karamell och kryddighet som Woodford Reserve, Four Roses Single Barrel eller Buffalo Trace. Maraschino är subtil, så du vill ha en bourbon med karaktär.
Varför två typer av bitters?
Angostura ger varm kryddighet (kanel, kryddnejlika), apelsinbitter ger citrusdoft. Tillsammans skapar de en mer komplex aromatisk profil än enbart Angostura. Det är den lilla detaljen som lyfter drinken.
Kan man använda rye whiskey?
Absolut, rye ger en kryddigare, torrare version som många föredrar. Ryes peppriga karaktär kontrasterar maraschinolikörens sötma på ett tilltalande sätt.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
