Dandy
Dandy Recept
Dandy Cocktail är en elegant pre-Prohibition-drink som kombinerar rye whiskey med Dubonnet Rouge och Cointreau. Dubonnet – en fransk aperitifvin smaksatt med kinin och örter – ger drinken en bitterljuv karaktär som kompletterar rågwhiskeys kryddighet.
Drinken skakas med is och silas upp i ett kylt coupeglas, garnerad med både citron- och apelsinskal. Dubonnet Rouge bidrar med vinös fruktighet och en lätt kininbitterhet, medan Cointreau lägger till en diskret apelsinsötma. Resultatet är en välbalanserad cocktail som är mer tillgänglig än en Manhattan men lika sofistikerad.
Ingredienser
- 3 clRye Whiskey
- 3 clDubonnet Rouge
- 0.8 clCointreau
- 1 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla en cocktailshaker med is. Tillsätt sedan rågwhiskey, Dubonnet Rouge, Cointreau och Angostura bitter.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant coupeglas som du förutsett att kyla.
- 4
Avsluta med att dekorera din skapelse med både en bit citronskal och apelsinskal.
Bartenderns Hemlighet
Pressa båda citrusskalen ordentligt över drinken innan du lägger ner dem – oljorna från skalen gör enorm skillnad för helhetsupplevelsen.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Dandy
Dubonnet Rouge är en fransk aperitifvin gjord på vin smaksatt med kinin, kryddor och örter. Det skapades 1846 för att göra kinin smakligt för franska soldater i Nordafrika. Smaken påminner om sweet vermouth men med tydligare fruktighet.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!