Tipperary (IBA)
Tipperary (IBA) Recept
Tipperary uppkallades efter den irländska staden och första världskrigs-sången "It's a Long Way to Tipperary". Drinken dokumenterades i Hugo Ensslins Recipes for Mixed Drinks (1917) och kombinerar irländsk whiskey med sweet vermouth och Green Chartreuse – en unik trio med keltisk charm.
Alla ingredienser rörs med is och silas i ett kylt martiniglas med apelsinskiva. Green Chartreuse (130 örter, 55% alkohol) ger drinken sin signatur – en intensiv örtighet med mentol och saffranstoner som lyfter den irländska whiskeyn. Sweet vermouthen binder samman smakerna.
Ingredienser
- 5 clIrländsk Whiskey
- 2.5 clRöd Sweet Vermouth
- 1.5 clGreen Chartreuse
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att fylla ett blandningsglas med is och tillsätt sedan 5 centiliter irländsk whiskey, 2.5 centiliter söt röd vermouth, 1.5 centiliter grön Chartreuse och 2 skvättar Angostura bitter.
- 2
Rör blandningen ordentligt tills den är väl kyld.
- 3
Använd en barsil för att hälla upp drinken i ett iskallt martiniglas.
- 4
Avsluta med att dekorera drinken med en apelsinskiva.
Bartenderns Hemlighet
Var sparsam med Chartreuse – 1.5cl räcker. Den är intensiv och kan lätt dominera. Rör ordentligt med is för att tämja hettan och låta smakerna integrera.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Tipperary (IBA)
Redbreast 12 eller Powers Gold Label ger bäst resultat med sin kroppiga, fruktiga karaktär. Jameson fungerar men är tunnare. Pot still-varianter har den tyngd som behövs för att stå emot Green Chartreuse.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!