Paper Plane
Paper Plane Recept
Paper Plane skapades 2007 av bartender Sam Ross på legendariska Milk & Honey i New York. Den är en equal-parts cocktail inspirerad av Last Word, där varje ingrediens bidrar med lika delar: bourbon, Amaro Nonino, Aperol och citronjuice.
Drinken skakas hårt med is och dubbelstrains i ett kylt coupeglas. Bourbonens värme, Amaro Noninos komplexa bitterhet, Aperols fruktiga ton och citronens syra skapar en balans där ingen ingrediens dominerar. Paper Plane har blivit en modern klassiker som finns på cocktailbarer världen över.
Ingredienser
- 2 clBourbon whiskey
- 2 clAmaro Nonino
- 2 clAperol
- 2 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Mät upp samtliga ingredienser direkt i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett elegant glas med fot, till exempel ett coupeglas.
- 4
Dekorera med en liten origami-skapelse, formad som ett flygplan.
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra länge — minst 12-15 sekunder — för att integrera de fyra komponenterna ordentligt och få en silkig konsistens.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Paper Plane
Amaro Nonino Quintessentia är en italiensk örtlikör med smak av honung, citrus och örter. Den kan vara svår att hitta i Sverige. Montenegro amaro eller Averna fungerar som substitut, men ger en något annorlunda smakprofil.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!