Pineapple Whiskey Sour
Pineapple Whiskey Sour Recept
Pineapple Whiskey Sour är en tropisk twist på den klassiska Whiskey Sour. Bourbon ger värme och vaniljiga toner som kompletteras av ananasjuicens sötma och syra. Citronjuice och sockerlag finjusterar balansen, medan äggvita skapar det karaktäristiska silkeslena skummet på toppen.
Drinken kräver en dry shake först — skaka utan is så att äggvitan vispas upp ordentligt. Tillsätt sedan is och skaka igen tills shakern är iskall. Sila upp i ett coupeglas och avsluta med två stänk Angostura Bitters på skummet. Bittern kan dras till ett mönster med en tandpetare.
Ingredienser
- 5 clBourbon whiskey
- 6 clAnanasjuice
- 2.5 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 2 clÄggvita
- 2 stänkAngostura Bitters
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Dry shake i minst 10 sekunder utan is, sedan skaka med is i ytterligare 12-15 sekunder. Det ger maximal skumbildning och rätt temperatur.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Pineapple Whiskey Sour
Äggvitan skapar ett tjockt, krämigt skum som ger drinken en sidenlen textur. Den tillför ingen egen smak men förändrar hela munkkänslan. Du kan ersätta med aquafaba (spadvatten från kikärter) för en vegansk variant.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!