Drinkar med Bourbon Whiskey
alkohol
42 drinkar med Bourbon Whiskey
Amaretto Sunset
Boulevardier
Christmas Manhattan
Dirty Banana
Filthy Mick
Frozen Margarita
Frozen Negroni
Frozen Strawberry Margarita
Gold Rush
Mango Mojito
Manhattan
Mint Julep
New York Sour
Old Fashioned
Orange Whip
Paper Plane
Pepparkaka Sour
Pineapple Whiskey Sour
Rum Punch
Saffran SourThe Tropical Jewel
Whiskey Flip
Whiskey Sour
Brown Derby
Amaro Sour
Derby
Amaretto och Grädde
Paper Plane (IBA)
Whiskey Sour (IBA)
Mint Julep (IBA)
Fancy Free
French 95
Ginger Sour
Fig Old Fashioned
Bourbon Peach Sour
Hallon Julep
Double Header
Blueberry Spice Smash
Kaffe Old Fashioned
Körsbär Bourbon Smash
Ananas Whiskey Sour
Alkoholfri BelliniOm Bourbon Whiskey
Amerikansk whiskey gjord på minst 51% majs och lagrad på nya, förkolnade ekfat. Bourbon har en söt, full smak med toner av karamell, vanilj och kryddor. Grunden i Old Fashioned, Whiskey Sour och Mint Julep. Kentucky är hjärtat av bourbon-produktionen.
Mer om Bourbon Whiskey
Bourbon är en amerikansk whiskey gjord på minst 51% majs och lagrad på nya, förkolnade ekfat. Söt, fyllig och kryddig, en av de mest använda spritsorterna i klassiska cocktails.
Historia
Bourbon har sina rötter i Kentucky där förutsättningarna för majsodling och vatten format stilen genom åren. Lagringen på förkolnade ekfat ger den djupa färgen och tonerna av karamell och vanilj. Kentucky är fortfarande hjärtat i produktionen, även om destillerier numera finns runt om i USA.
Smak
Söt och fyllig med tydliga toner av karamell, vanilj och rostad ek. Ofta även kryddor som kanel och muskot, ibland en touch av torkad frukt. ABV ligger oftast runt 40-50%. Sötman gör bourbon mer tillgänglig än många andra whiskysorter, och det är också därför den funkar så bra i drinkar.
Användning i drinkar
Bourbon är grunden i flera klassiker. Mint Julep är en sval drink med färsk mynta och socker. Boulevardier liknar en Negroni, fast med bourbon istället för gin. Paper Plane balanserar bittert och syrligt med Aperol och Amaro. Gold Rush kombinerar bourbon med honung och citron. På Tasteiio hittar du även New York Sour med rödvinsflöte, plus mer experimentella varianter som Pepparkaka Sour och Saffran Sour.
Substitut
Rye whiskey funkar bra men ger en torrare och kryddigare drink. Tennessee whiskey ligger närmast bourbon i smakprofil. Undvik att byta till skotsk single malt, karaktären blir för annorlunda.
Tips
För cocktails räcker det med en bra arbetshäst som Buffalo Trace eller Maker's Mark. Spara den dyrare Woodford Reserve till on the rocks där smaken får ta plats. Förvara flaskan stående i rumstemperatur och undvik direkt solljus. Ett vanligt nybörjarfel är att doppa drinken i bourbon, börja alltid med 4-5 cl och justera därifrån.