Paper Plane (IBA)
Paper Plane (IBA) Recept
Paper Plane skapades 2007 av Sam Ross på Milk & Honey i New York, inspirerad av M.I.A.s låt med samma namn. Drinken är en equal parts-cocktail med bourbon, Amaro Nonino, Aperol och citronjuice som blivit en av 2000-talets mest framgångsrika nya cocktails.
Alla fyra ingredienser skakas med is i lika delar och silas upp i ett kylt coupeglas. Paper Planes genialitet ligger i hur bourbon, amaro och Aperol samspelar – bourbonens karamellvärme, Amaro Noninos eleganta örtbitterhet och Aperols lätta apelsinsötma bildar tillsammans en komplex men otroligt lättdrucken cocktail.
Ingredienser
- 3 clBourbon
- 3 clAmaro Nonino
- 3 clAperol
- 3 clCitronjuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en sil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
Bartenderns Hemlighet
Skaka extra hårt och länge – de fyra ingredienserna behöver ordentlig mixing för att smälta ihop. En halvhjärtad skakning ger en oenig, separerad smak.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Paper Plane (IBA)
Amaro Nonino Quintessentia är receptets specifikation och ger den eleganta, lätt blommiga bitterheten som definierar drinken. Montenegro eller Averna kan fungera som ersättning men ger en annorlunda, tyngre karaktär.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!