Isle of Skye Single Malt
Talisker
Rökig single malt från Skye med peppar-finish, perfekt för Penicillin och rökig Old Fashioned.
- Ursprung:
- Skottland
- ABV:
- 45,8%
- Grundat:
- 1830
Om Talisker
Talisker startade 1830 av bröderna Hugh och Kenneth MacAskill på Isle of Skye, och är fortfarande öns äldsta destilleri. Whiskyn bär havet i smaken, salt sjöluft, tång och rök från torv. Den klassiska 10-åringen ger dig en kraftig profil med peppar i avslutet, något som blivit Taliskers signum och gett upphov till sloganen "Made by the Sea". För cocktails passar Talisker när du vill ha karaktär utan att gå hela vägen till torvbomberna från Islay. Röken finns där men balanseras av en söt maltbas och frukt. På Tasteiio används Talisker i klassiker som Penicillin, där rökig scotch toppar en blandning av blended whisky, honung och ingefära, samt i Rob Roy och Rusty Nail där den tunga karaktären matchar söt vermouth eller Drambuie bra. Vill du bygga en rökig Old Fashioned eller en Manhattan med extra djup är 10-åringen ett självklart val. Den är dyrare än vanlig blended scotch, så spara den för drinkar där röken faktiskt ska märkas och inte drunknar i juice eller sockerlag.
Användning i cocktails
Penicillin: 5 cl blended scotch, 2 cl honungssirap, 2 cl färsk citron och 1 cl ingefärslikör. Shaka med is, sila över ny is och floata 1 cl Talisker 10 på toppen så röken landar i näsan. Rökig Old Fashioned: 5 cl Talisker 10, 1 cl sockerlag och 2 dashes Angostura, rör med is i tumlare och garnera med apelsinzest. Rusty Nail: 4 cl Talisker och 2 cl Drambuie, rör i tumlare med isbitar. Funkar även som rökig topp i en Whisky Highball, 4 cl Talisker plus 12 cl sodavatten över is.
Drinkar med Talisker
15 cocktailrecept där Talisker passar som bas eller alternativ.
Blood & Sand
Bobby Burns
Godfather
Hot Toddy
Penicillin
Dry Rob Roy
Rusty Nail
Blood and Sand
Penicillin Cocktail
Churchill Manhattan
Rob Roy
Penicillin (IBA)
Flaming Beaver
Alkoholfri Whiskey Sour
