Drinkar med Frysta jordgubbar
9 drinkar med Frysta jordgubbar
Om Frysta jordgubbar
Frysta jordgubbar kan användas i drinkar för att ge smak, färg och en svalkande effekt. De är perfekta att mixa i smoothies eller som en del av en frozen drink.
Mer om Frysta jordgubbar
Frysta jordgubbar är en av de bästa genvägarna till en krämig, välbalanserad frozen drink. Bär som plockas på säsong och fryses direkt ger ofta mer smak än färska jordgubbar mitt i vintern.
Smak
Söt, fruktig och tydligt jordgubbsig med en lätt syrlig ton. När du blendar dem direkt från frysen får du en svalkande, nästan sorbet-lik konsistens utan att behöva tillsätta mängder med is. Ingen alkohol, 0% ABV, så du styr själv styrkan i drinken via spriten du tillsätter.
Användning i drinkar
I en Frozen Strawberry Daiquiri är frysta jordgubbar själva grundbulten. De ersätter en del av isen, ger drinken sin rosa färg och bygger upp den krämiga texturen som en bra frozen daiquiri ska ha. Du kan också använda dem i frozen-versioner av andra fruktdrinkar eller mosa ner som bas i en pitcher när du gör batch till många personer.
Substitut
En bärmix med jordgubbar och hallon fungerar utmärkt om du vill ha en lite mer komplex smak. Passionsfruktspuré är ett alternativ när du vill växla från jordgubb till en mer tropisk profil, men då tappar du den klassiska rosa färgen och får istället en gul ton i glaset.
Tips
Köp hela frysta jordgubbar utan tillsatt socker, då bestämmer du själv hur söt drinken blir med din egen sockerlag. Mät gärna upp portioner i små fryspåsar i förväg, så slipper du tina ner ett helt kilo varje gång du vill ha en drink. Tina aldrig bären innan du blendar, det är just kylan som ger frozen-drinken sin konsistens. Blendar du redan upptinade bär blir resultatet en blaskig smoothie istället för en riktig frozen.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Frukt & Grönt
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 9 recept