Strawberry Basil Smash
Strawberry Basil Smash är en fruktig och örtig drink som kombinerar sötma från jordgubbar med den friska smaken av basilika. En perfekt sommardrink!
Ingredienser
- 5 clVodka
- 1.5 clCitronjuice
- 3 clSockerlag
- 3 stJordgubbar
- 12 bladBasilika
Gör så här
- 1
Börja med att placera 3-4 färska jordgubbar i botten av ditt cocktailglas. Mosa sedan bären ordentligt med en muddlare tills du har en slät puré.
- 2
Tillsätt pressad citron och sockerlag direkt i glaset över jordgubbspurén.
- 3
Ta en rejäl bunt basilika (ungefär 12-15 blad) och ge den en snabb smäll med handflatan. Detta väcker basilikans doft. Lägg sedan bladen i glaset.
- 4
Använd muddlaren igen för att varsamt trycka ihop basilikan med jordgubbarna och vätskorna.
- 5
Addera vodkan och fyll upp glaset med krossis.
- 6
Blanda drinken väl med en barsked. Dekorera med en basilikakvist och en jordgubbe. Servera med ett tjockare sugrör för att undvika att jordgubbsbitar blockerar det.
Receptkälla och version
De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Välj mogna, röda jordgubbar — omogna ger syrlig smak och svagare färg. Halvera dem innan du muddlar för bättre utbyte.
Rätt utrustning för Strawberry Basil Smash
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Strawberry Basil Smash
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Strawberry Basil Smash
Strawberry Basil Smash är en modern muddlad cocktail som kombinerar jordgubbens naturliga sötma med basilikans örtiga, lätt peppriga karaktär. Drinken är inspirerad av Jörg Meyers klassiska Gin Basil Smash från 2008, men byter gin mot vodka och adderar jordgubbar för en fruktigare profil.
Jordgubbar och basilika muddlas tillsammans i shakern för att frigöra smaker och aromer innan övriga ingredienser tillsätts. Skaka hårt med is och dubbelstrain ner i ett Old Fashioned-glas fyllt med krossad is.
Vanliga frågor om Strawberry Basil Smash
Kan man använda gin istället för vodka?
Absolut — med gin blir det en Strawberry Gin Basil Smash. Ginens botaniska toner adderar ytterligare komplexitet. Vodka ger en renare jordgubbs- och basilika-smak utan att konkurrera.
Hur muddlar man jordgubbar och basilika rätt?
Lägg jordgubbarna och basilikabladen i shakern med citronjuice och sockerlag. Muddla med bestämda tryck — 8-10 gånger räcker. Undvik att sönderdela basilikastjälkarna, som ger bitterhet.
Vilken basilika fungerar bäst?
Vanlig italiensk basilika (Genovese) är standard och ger bäst resultat. Thai-basilika ger en mer anisig smak som kan överskugga jordgubbarna. Använd alltid färsk basilika — torkad fungerar inte.
Måste man dubbelstrain drinken?
Ja, använd en finmaskig sil utöver shakerns inbyggda sil. Det fångar jordgubbsfrön och basilikabitar som annars gör drinken grynig. Texturen ska vara slät och ren.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
