Strawberry Basil Smash
Strawberry Basil Smash Recept
Strawberry Basil Smash är en modern muddlad cocktail som kombinerar jordgubbens naturliga sötma med basilikans örtiga, lätt peppriga karaktär. Drinken är inspirerad av Jörg Meyers klassiska Gin Basil Smash från 2008, men byter gin mot vodka och adderar jordgubbar för en fruktigare profil.
Jordgubbar och basilika muddlas tillsammans i shakern för att frigöra smaker och aromer innan övriga ingredienser tillsätts. Skaka hårt med is och dubbelstrain ner i ett Old Fashioned-glas fyllt med krossad is.
Ingredienser
- 5 clVodka
- 1.5 clCitronjuice
- 3 clSockerlag
- 3 stJordgubbar
- 2 stBasilika
Gör så här
- 1
Börja med att placera 3-4 färska jordgubbar i botten av ditt cocktailglas. Mosa sedan bären ordentligt med en muddlare tills du har en slät puré.
- 2
Tillsätt pressad citron och sockerlag direkt i glaset över jordgubbspurén.
- 3
Ta en rejäl bunt basilika (ungefär 12-15 blad) och ge den en snabb smäll med handflatan. Detta väcker basilikans doft. Lägg sedan bladen i glaset.
- 4
Använd muddlaren igen för att varsamt trycka ihop basilikan med jordgubbarna och vätskorna.
- 5
Addera vodkan och fyll upp glaset med krossis.
- 6
Blanda drinken väl med en barsked. Dekorera med en basilikakvist och en jordgubbe. Servera med ett tjockare sugrör för att undvika att jordgubbsbitar blockerar det.
Bartenderns Hemlighet
Välj mogna, röda jordgubbar — omogna ger syrlig smak och svagare färg. Halvera dem innan du muddlar för bättre utbyte.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Strawberry Basil Smash
Absolut — med gin blir det en Strawberry Gin Basil Smash. Ginens botaniska toner adderar ytterligare komplexitet. Vodka ger en renare jordgubbs- och basilika-smak utan att konkurrera.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!