Drinkar med Passionsfruktssirap
6 drinkar med Passionsfruktssirap
Om Passionsfruktssirap
Passionsfruktssirap är en exotisk sirap med en intensiv, fruktig smak som påminner om tropiska destinationer. Perfekt för att lyfta drinkar med en syrlig sötma och en distinkt arom.
Mer om Passionsfruktssirap
Passionsfruktssirap är en koncentrerad sirap gjord på passionsfrukt, socker och vatten. Du hittar den i kategorin fruktiga sirap och den används flitigt i tropiska drinkar samt tiki-cocktails.
Smak
Smaken är intensivt tropisk med tydlig syra och en koncentrerad sötma som balanserar fint mot starksprit och citrus. Aromen är blommig och fruktig, något du känner direkt i glaset. ABV ligger på 0%, så sirapen bidrar bara med smak och socker, inte med alkohol.
Användning i drinkar
Passionsfruktssirap är en favorit i tiki-stilen och fungerar utmärkt med rom, vodka, gin eller tequila. Du blandar gärna med lime, ananasjuice eller bubbel för att skapa balanserade tropiska drinkar. Några droppar i en sour eller daiquiri-variant lyfter drinken med fruktig sötma utan att ta över. Den passar också fint i alkoholfria drinkar med soda och färska bär.
Substitut
Saknar du passionsfruktssirap kan du byta mot hibiskussirap för en liknande syrlig profil, eller använda en annan smaksirap efter tycke. Färsk passionsfruktspuré blandad med enkel sockerlag fungerar också om du vill ha lite mer textur i drinken.
Tips
Skaka alltid flaskan innan du häller, fruktköttet sjunker till botten annars. Förvara öppen flaska i kylen och använd inom några månader för bästa arom. Doseringen är viktig, börja med 1 till 1,5 cl och smaka av eftersom för mycket lätt tar över hela drinken. Välj en sirap med riktig fruktjuice som första ingrediens, inte bara aromer och färgämnen.