Vilken gin fungerar bäst?

En klassisk London Dry som Beefeater eller Tanqueray ger bäst struktur. Plymouth ger en mjukare variant. Angosturans kryddighet matchar ginens enbär och botanicals utmärkt.

Kan man lägga till äggvita?

Ja, äggvita ger ett krämigt skum och silkeslen textur. Det är inte originalet men en populär variation. Dry shake först utan is, sedan med is, för bäst resultat.

Hur många stänk Angostura?

Två stänk är standard – lagom för att märkas utan att dominera. Tre ger en mer kryddig version. Ett stänk är knappt märkbart. Justera efter smak.

Fitzgerald

Name: Fitzgerald
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 6 cl Gin; 2.25 cl Citronjuice; 2.25 cl Sockerlag; 2 stänk Angostura Bitters; 1 st Citronskal

3 minMedel

Fitzgerald är en syrlig och uppfriskande cocktail, en variant av en klassisk Gin Sour. Angostura Bitters ger drinken en komplex och aromatisk dimension.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

6 clGin
2.3 clCitronjuice
2.3 clSockerlag
2 stänkAngostura Bitters

Garnering

Citronskal

Gör så här

1
Börja med att placera samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
2
Skaka kraftigt i ungefär 8-10 sekunder så att drinken blir ordentligt kyld och blandad.
3
Sila sedan upp blandningen i ett förkylt coupeglas.
4
Avsluta med att dekorera drinken med ett citronskal.

Bartenderns Hemlighet

Tillsätt bittern sist i shakern, direkt på isen – det fördelar den jämnare genom drinken och ger en mer integrerad kryddighet.

Rätt utrustning för Fitzgerald

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Fitzgerald

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Fitzgerald

Fitzgerald skapades av Dale DeGroff, "King Cocktail", och är uppkallad efter F. Scott Fitzgerald – den amerikanske författaren som definierade jazzålderns excesser.

Gin, citronjuice, sockerlag och Angostura bitters skakas med is och silas i ett kylt coupeglas med citronskal. Angostura bidrar med en varm kryddighet som lyfter ginens botaniska profil och ger djup åt citron-socker-balansen. Det är en drink som visar hur två stänk bitters kan förändra en hel cocktail.

Vanliga frågor om Fitzgerald

Bara Angostura bitters – men det gör stor skillnad. Bittern lägger till varm kryddighet med toner av kanel och kryddnejlika som ger drinken ett djup som en vanlig Gin Sour saknar.