Fitzgerald
Fitzgerald är en syrlig och uppfriskande cocktail, en variant av en klassisk Gin Sour. Angostura Bitters ger drinken en komplex och aromatisk dimension.
Ingredienser
- 6 clGin
- 2.25 clCitronjuice
- 2.25 clSockerlag
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Skaka kraftigt i ungefär 8-10 sekunder så att drinken blir ordentligt kyld och blandad.
- 3
- 4
Avsluta med att dekorera drinken med ett citronskal.
Bartenderns Hemlighet
Tillsätt bittern sist i shakern, direkt på isen – det fördelar den jämnare genom drinken och ger en mer integrerad kryddighet.
Rätt utrustning för Fitzgerald
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Fitzgerald
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Fitzgerald
Fitzgerald skapades av Dale DeGroff, "King Cocktail", och är uppkallad efter F. Scott Fitzgerald – den amerikanske författaren som definierade jazzålderns excesser.
Gin, citronjuice, sockerlag och Angostura bitters skakas med is och silas i ett kylt coupeglas med citronskal. Angostura bidrar med en varm kryddighet som lyfter ginens botaniska profil och ger djup åt citron-socker-balansen. Det är en drink som visar hur två stänk bitters kan förändra en hel cocktail.
Vanliga frågor om Fitzgerald
Vad skiljer Fitzgerald från en vanlig Gin Sour?
Bara Angostura bitters – men det gör stor skillnad. Bittern lägger till varm kryddighet med toner av kanel och kryddnejlika som ger drinken ett djup som en vanlig Gin Sour saknar.
Vilken gin fungerar bäst?
En klassisk London Dry som Beefeater eller Tanqueray ger bäst struktur. Plymouth ger en mjukare variant. Angosturans kryddighet matchar ginens enbär och botanicals utmärkt.
Kan man lägga till äggvita?
Ja, äggvita ger ett krämigt skum och silkeslen textur. Det är inte originalet men en populär variation. Dry shake först utan is, sedan med is, för bäst resultat.
Hur många stänk Angostura?
Två stänk är standard – lagom för att märkas utan att dominera. Tre ger en mer kryddig version. Ett stänk är knappt märkbart. Justera efter smak.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
