Rabarber Collins
En läskande och fruktig variant på den klassiska Collins, med en härlig twist av rabarber. Perfekt för sommarens alla tillfällen!
Ingredienser
- 5 clPink Gin
- 3 clCitronjuice
- 2 clRabarbersockerlag
- 5 clSodavatten
Gör så här
- 1
Inled med att tillreda din egen rabarbersockerlag. Recept finns att finna här.
- 2
Blanda sedan rosa gin, pressad citron och rabarbersockerlag i en cocktailshaker.
- 3
- 4
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett högt glas fyllt med is.
- 5
Avsluta med att fylla upp glaset med sodavatten.
- 6
Piffa till drinken med exempelvis en bit rabarber.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Bartenderns Hemlighet
Tillsätt en liten skvätt rabarbersockerlag i sodavattnet också — det ger en jämnare smak genom hela drinken.
Rätt utrustning för Rabarber Collins
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Rabarber Collins
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Rabarber Collins
Rabarber Collins är en svensk vårvariant av den klassiska Tom Collins, där hemgjord rabarbersockerlag ersätter vanlig sockerlag. Pink gin ger en blommig bas som kompletterar rabarberns syrliga sötma, medan citronjuice och sodavatten bidrar med fräschör. Det är en säsongsdrink som fångar svensk sommar i ett glas.
Drinken skakas med is utan sodavatten, silas sedan över färsk is i ett highballglas och toppas med sodavatten. Rabarberlagen ger en vacker rosa nyans och en smak som balanserar mellan sött och syrligt. Perfekt att servera från maj till augusti när rabarber finns tillgänglig överallt.
Vanliga frågor om Rabarber Collins
Hur gör man rabarbersockerlag?
Koka 2 dl hackad rabarber med 2 dl socker och 2 dl vatten i ca 10 minuter tills rabarbern fallit sönder. Sila bort bitarna och låt svalna. Håller cirka en vecka i kylen.
Vilken pink gin passar bäst?
Gordon's Pink eller Beefeater Pink är prisvärda och lättillgängliga. Vill du ha något mer aromatiskt fungerar Malfy Rosa eller Whitley Neill Rhubarb & Ginger, men den senare kan göra drinken väl söt.
Kan man använda vanlig gin istället för pink gin?
Ja, en klassisk London Dry gin fungerar utmärkt. Drinken får en torrare smakprofil men rabarberlaget står för tillräckligt med fruktighet på egen hand.
Kan man förbereda Rabarber Collins till många gäster?
Blanda gin, citronjuice och rabarbersockerlag i en kanna och ställ i kylen. Häll upp portionsvis över is och toppa med sodavatten precis innan servering.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
