Vilken pink gin passar bäst?

Gordon's Pink eller Beefeater Pink är prisvärda och lättillgängliga. Vill du ha något mer aromatiskt fungerar Malfy Rosa eller Whitley Neill Rhubarb & Ginger, men den senare kan göra drinken väl söt.

Kan man använda vanlig gin istället för pink gin?

Ja, en klassisk London Dry gin fungerar utmärkt. Drinken får en torrare smakprofil men rabarberlaget står för tillräckligt med fruktighet på egen hand.

Kan man förbereda Rabarber Collins till många gäster?

Blanda gin, citronjuice och rabarbersockerlag i en kanna och ställ i kylen. Häll upp portionsvis över is och toppa med sodavatten precis innan servering.

Rabarber Collins

Name: Rabarber Collins
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Svensk
Ingredients: 5 cl Pink Gin; 3 cl Citronjuice; 2 cl Rabarbersockerlag; 5 cl Sodavatten

4 minEnkel

En läskande och fruktig variant på den klassiska Collins, med en härlig twist av rabarber. Perfekt för sommarens alla tillfällen!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Inled med att tillreda din egen rabarbersockerlag. Recept finns att finna här.
2
Blanda sedan rosa gin, pressad citron och rabarbersockerlag i en cocktailshaker.
3
Fyll på shakern med isbitar och ruska om ordentligt tills drinken är väl kyld.
4
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett högt glas fyllt med is.
5
Avsluta med att fylla upp glaset med sodavatten.
6
Piffa till drinken med exempelvis en bit rabarber.

Bartenderns Hemlighet

Tillsätt en liten skvätt rabarbersockerlag i sodavattnet också — det ger en jämnare smak genom hela drinken.

Rekommenderat för Rabarber Collins

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Rabarber Collins

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Rabarber Collins

Rabarber Collins är en svensk vårvariant av den klassiska Tom Collins, där hemgjord rabarbersockerlag ersätter vanlig sockerlag. Pink gin ger en blommig bas som kompletterar rabarberns syrliga sötma, medan citronjuice och sodavatten bidrar med fräschör. Det är en säsongsdrink som fångar svensk sommar i ett glas.

Drinken skakas med is utan sodavatten, silas sedan över färsk is i ett highballglas och toppas med sodavatten. Rabarberlagen ger en vacker rosa nyans och en smak som balanserar mellan sött och syrligt. Perfekt att servera från maj till augusti när rabarber finns tillgänglig överallt.

Vanliga frågor om Rabarber Collins

Koka 2 dl hackad rabarber med 2 dl socker och 2 dl vatten i ca 10 minuter tills rabarbern fallit sönder. Sila bort bitarna och låt svalna. Håller cirka en vecka i kylen.