Rabarber Collins
Rabarber Collins Recept
Rabarber Collins är en svensk vårvariant av den klassiska Tom Collins, där hemgjord rabarbersockerlag ersätter vanlig sockerlag. Pink gin ger en blommig bas som kompletterar rabarberns syrliga sötma, medan citronjuice och sodavatten bidrar med fräschör. Det är en säsongsdrink som fångar svensk sommar i ett glas.
Drinken skakas med is utan sodavatten, silas sedan över färsk is i ett highballglas och toppas med sodavatten. Rabarberlagen ger en vacker rosa nyans och en smak som balanserar mellan sött och syrligt. Perfekt att servera från maj till augusti när rabarber finns tillgänglig överallt.
Ingredienser
- 5 clPink Gin
- 3 clCitronjuice
- 2 clRabarbersockerlag
- 5 clSodavatten
Gör så här
- 1
Inled med att tillreda din egen rabarbersockerlag. Recept finns att finna här.
- 2
Blanda sedan rosa gin, pressad citron och rabarbersockerlag i en cocktailshaker.
- 3
- 4
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett högt glas fyllt med is.
- 5
Avsluta med att fylla upp glaset med sodavatten.
- 6
Piffa till drinken med exempelvis en bit rabarber.
Bartenderns Hemlighet
Tillsätt en liten skvätt rabarbersockerlag i sodavattnet också — det ger en jämnare smak genom hela drinken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Rabarber Collins
Koka 2 dl hackad rabarber med 2 dl socker och 2 dl vatten i ca 10 minuter tills rabarbern fallit sönder. Sila bort bitarna och låt svalna. Håller cirka en vecka i kylen.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!