White Lady
En klassisk och sofistikerad cocktail med en perfekt balans mellan syrlighet och sötma. Äggvitan ger drinken en silkeslen textur.
Ingredienser
- 4 clGin
- 2 clApelsinlikör (Triple sec)
- 2 clCitronjuice
- 2 clÄggvita
Gör så här
- 1
Börja med att tillsätta samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
Skaka initialt utan is för att fluffa upp äggvitan ordentligt.
- 3
- 4
Häll upp blandningen genom en sil i ett elegant cocktailglas och smycka efter behag.
Bartenderns Hemlighet
Håll proportionerna 2:1:1 mellan gin, triple sec och citronjuice. Det ger en välbalanserad drink — ökar du ginen för mycket försvinner citruskaraktären som gör White Lady speciell.
Rätt utrustning för White Lady
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om White Lady
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om White Lady
White Lady är en elegant cocktail från 1920-talet, skapad av Harry MacElhone på den legendariska Harry's New York Bar i Paris. Drinken kombinerar gin, triple sec (apelsinlikör) och citronjuice med äggvita till en sofistikerad gin sour med citruskaraktär.
Alla ingredienser skakas först utan is i en dry shake för att äggvitan ska bilda ett stabilt skum. Sedan skakas allt hårt med is och silas ner i ett kylt coupeglas. Triple sec tillför en rund apelsinsötma som balanserar citronens syra, medan ginen bidrar med botanisk komplexitet.
Vanliga frågor om White Lady
Harry MacElhone skapade White Lady 1929 på Harry's New York Bar i Paris. En tidigare version från 1919 gjordes med crème de menthe istället för gin, men den moderna versionen med gin är den som blivit en klassiker.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!