White Lady
White Lady Recept
White Lady är en elegant cocktail från 1920-talet, skapad av Harry MacElhone på den legendariska Harry's New York Bar i Paris. Drinken kombinerar gin, triple sec (apelsinlikör) och citronjuice med äggvita till en sofistikerad gin sour med citruskaraktär.
Alla ingredienser skakas först utan is i en dry shake för att äggvitan ska bilda ett stabilt skum. Sedan skakas allt hårt med is och silas ner i ett kylt coupeglas. Triple sec tillför en rund apelsinsötma som balanserar citronens syra, medan ginen bidrar med botanisk komplexitet.
Ingredienser
- 4 clGin
- 2 clApelsinlikör (Triple sec)
- 2 clCitronjuice
- 2 clÄggvita
Gör så här
- 1
Börja med att tillsätta samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
Skaka initialt utan is för att fluffa upp äggvitan ordentligt.
- 3
- 4
Häll upp blandningen genom en sil i ett elegant cocktailglas och smycka efter behag.
Bartenderns Hemlighet
Håll proportionerna 2:1:1 mellan gin, triple sec och citronjuice. Det ger en välbalanserad drink — ökar du ginen för mycket försvinner citruskaraktären som gör White Lady speciell.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om White Lady
Harry MacElhone skapade White Lady 1929 på Harry's New York Bar i Paris. En tidigare version från 1919 gjordes med crème de menthe istället för gin, men den moderna versionen med gin är den som blivit en klassiker.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!