Frozen Raspberry Daiquiri
En fräsch och fruktig drink perfekt för varma sommardagar. Den mixade konsistensen ger en svalkande effekt.
Ingredienser
- 6 clVit rom
- 100 gFrysta hallon
- 3 clLimejuice
- 3 clSockerlag
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera den vita romen, de frysta hallonen, pressad lime och sockerlagen i en mixer.
- 2
Kör mixern tills du har en jämn och fin konsistens.
- 3
Fyll ett hurricaneglas med den mixade hallondrinken.
- 4
Avsluta med att smycka drinken med några färska hallon som dekoration.
Bartenderns Hemlighet
Lägg till 2–3 färska myntablad i blendern tillsammans med hallonen — det ger en subtil fräschör som lyfter hallonsmaken utan att ta över.
Rätt utrustning för Frozen Raspberry Daiquiri
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Hurricane Drinkglas 44cl - Libbey
69 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För mixade drinkar
Barlife
Profi Cook Um1195 Blender 800 Watt Grå
449 kr899 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Mät rätt mängd
Barlife
Dubbel Jigger Borstad - Rostfritt Stål (3 / 6cl)
19 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Frozen Raspberry Daiquiri
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Frozen Raspberry Daiquiri
Frozen Raspberry Daiquiri är en frusen twist på den kubanska klassikern där frysta hallon ger drinken sin slående rosa färg och naturliga syrlighet. Kombinationen av vit rom och hallon skapar en fruktig och välbalanserad smak som passar perfekt varma sommardagar.
Hallonen mixas med rom, limejuice, sockerlag och krossad is till en slät, frostig konsistens. Det fina med frysta hallon är att de fungerar som naturlig is och ger en tjockare, krämigare textur. Serveras i ett hurricaneglas och behöver varken garnering eller paraply — den rosa färgen talar för sig själv.
Vanliga frågor om Frozen Raspberry Daiquiri
Kan man använda färska hallon istället för frysta?
Det går, men frysta hallon ger bättre resultat. De fungerar som naturlig is och gör drinken tjockare utan att späda ut smaken. Med färska hallon behöver du lägga till mer krossad is, vilket kan göra den vattnigare.
Vilken rom passar bäst i en Frozen Raspberry Daiquiri?
Vit rom (blanco) är standardvalet och låter hallonsmaken ta plats. Havana Club 3 Años eller Bacardi Superior fungerar utmärkt. Undvik mörk rom — den överskuggar hallonens fruktsyra.
Hur får man rätt konsistens på drinken?
Nyckeln är att blenda i omgångar: börja med hallonen och vätskan, lägg sedan till is gradvis. Konsistensen ska likna sorbet — tjock nog att hålla formen men fortfarande lätt att dricka genom sugrör.
Hur länge håller sig en Frozen Raspberry Daiquiri?
Servera direkt efter mixning. Den börjar smälta och separera efter 10–15 minuter. Vill du förbereda för fest kan du mixa utan is och förvara i kylen, och sedan blenda med is precis innan servering.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
