Zombie
Zombie är en kraftfull och komplex tiki-drink med flera sorters rom. Var försiktig, den smyger sig på!
Ingredienser
- 4.5 clMörk jamaicansk rom
- 4.5 clGuld Puerto Rican rom
- 3 clDemerara rom
- 2 clLimejuice
- 1.5 clFalernum
- 1 clGrapefruktjuice
- 0.5 clKanelsirap
- 1 tskGrenadin
- 1 stänkAngostura Bitters
- 6 stänkAbsint
Garnering
Gör så här
- 1
Fyll en blender med is.
- 2
Häll i mörk jamaicansk rom, guld Puerto Rican rom och Demerara rom i blendern.
- 3
Tillsätt limejuice, falernum, grapefruktjuice, kanelsirap och grenadin.
- 4
Addera Angostura bitters och absint.
- 5
Blanda tills du har en slät och isig konsistens.
- 6
Häll upp drinken i ett zombieglas.
- 7
Garnera eventuellt med en fruktskiva.
Bartenderns Hemlighet
Använd en blender med krossad is i max 5 sekunder — du vill ha en slushy konsistens, inte en smoothie. Blandar du för länge blir drinken vattnig.
Rekommenderat för Zombie
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Zombie
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Zombie
Zombie skapades av Donn Beach (Don the Beachcomber) i Hollywood under sent 1930-tal och blev en av tiki-kulturens mest ikoniska drinkar. Receptet är berömt för sin komplexitet — tre olika sorters rom blandas med falernum, grapefruktjuice, kanelsirap, grenadin, angostura och en stänk absint.
Zombie blendas med krossad is, vilket ger den en frosting och gör den lite mer lättdrucken trots sin höga alkoholhalt. Den serveras i ett högt zombieglas och garneras med mynta.
Vanliga frågor om Zombie
Varje rom bidrar med olika smaker: jamaicansk rom ger fruktig funk, Puerto Rican rom ger lätt sötma och kropp, och demerara rom ger mörk, karamellaktig djuphet. Tillsammans skapar de en smak som är mer än summan av delarna.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!