Kan man byta ut mezcal mot tequila?

Ja, men då förlorar du den rökiga smaken som gör drinken speciell. Om du vill ha en mildare variant kan du använda hälften mezcal och hälften tequila blanco.

Vad är Tajín och hur rimmar man glaset?

Tajín är en mexikansk kryddblandning av chili, lime och salt. Fukta glaskanten med en limeklyfta och doppa den i Tajín. Det ger en perfekt balans av salt, syra och mild hetta.

Hur länge håller hibiskussirap i kylen?

Hemgjord hibiskussirap håller cirka två veckor i kylen förvarad i en ren, försluten glasflaska. Köpt sirap håller längre tack vare konserveringsmedel.

Hibiskus Mezcal Margarita

Name: Hibiskus Mezcal Margarita
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 4.5 cl Mezcal; 2.25 cl Cointreau; 2.25 cl Limejuice; 2.25 cl Hibiskussirap; 1 st Hibiskusblomma eller limeklyfta

5 minMedel

En rökig och blommig twist på den klassiska Margaritan. Hibiskusens sötma balanseras perfekt med limens syrlighet och mezcalens djup.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

4.5 clMezcal
2.3 clCointreau
2.3 clLimejuice
2.3 clHibiskussirap

Garnering

Hibiskusblomma eller limeklyfta

Gör så här

1
Börja med att fukta glasets kant med en limeklyfta och doppa det sedan i Tajín-krydda eller salt.
2
Fyll en shaker med is och tillsätt mezcal, Cointreau, pressad lime och hibiskussirap.
3
Stäng shakern ordentligt och skaka den med kraft i ungefär 15-20 sekunder.
4
Sila drinken genom en barsil ner i det förberedda glaset fyllt med is.
5
Pynta din cocktail med en vacker hibiskusblomma eller en limebit.

Bartenderns Hemlighet

Dubbelskaka drinken – först utan is för att emulgera sirapen ordentligt, sedan med is för att kyla ner. Det ger en silkigare konsistens och jämnare smak.

Rätt utrustning för Hibiskus Mezcal Margarita

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Hibiskus Mezcal Margarita

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Hibiskus Mezcal Margarita

Hibiskus Mezcal Margarita är en modern twist på den klassiska margaritan där mezcalens rökiga karaktär möter hibiskussirapens blommiga sötma. Drinken har sitt ursprung i den amerikanska craft cocktail-vågen under 2010-talet och har blivit en favorit på mezcalbarerna i Mexico City och New York.

Kombinationen av Cointreau, färskpressad lime och hibiskussirap ger en balanserad smakprofil med djup röd färg. Den serveras i ett margaritaglas med en kant av Tajín chili-limesalt som lyfter varje klunk med mild hetta och syrlighet.

Vanliga frågor om Hibiskus Mezcal Margarita

Hibiskussirap görs av torkade hibiskusblommor kokta med socker och vatten. Du kan köpa den i välsorterade dryckesbutiker eller enkelt göra egen genom att koka torkade hibiskusblommor med lika delar socker och vatten i 15 minuter.