Death Flip
Death Flip är en djärv och komplex cocktail med en spännande kombination av smaker. Den krämiga texturen från ägget balanseras perfekt av de örtiga och kryddiga likörerna.
Ingredienser
- 3 clTequila Blanco
- 1.5 clYellow Chartreuse
- 1.5 clJägermeister
- 1 stänkSockerlag
- 1 stÄgg (helt)
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att samla tequila, gul Chartreuse, Jägermeister, en skvätt sockerlag och ett färskt ägg i en cocktailshaker. Ingen is ännu!
- 2
Skaka sedan ordentligt, utan is, i ungefär en kvarts minut. Det här steget är viktigt för att ägget ska blandas ordentligt med resten.
- 3
- 4
- 5
Avsluta med en nypa nyriven muskotnöt som pricken över i:et.
Bartenderns Hemlighet
Knäck ägget i en separat skål först för att kontrollera att det är fräscht — ett dåligt ägg förstör hela drinken och är svårt att dölja med andra smaker.
Rekommenderat för Death Flip
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Death Flip
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Death Flip
Death Flip är en modern cocktail som kombinerar ingredienser de flesta aldrig skulle sätta i samma glas — tequila blanco, Yellow Chartreuse och Jägermeister. Namnet "flip" syftar på att drinken innehåller ett helt ägg, en gammal teknik från 1600-talets England.
Alla ingredienser skakas först utan is (dry shake) för att emulgera ägget, sedan skakas hårt med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Riven muskot på toppen binder ihop smakerna. Chartreusens alpörter, Jägermeisters kryddor och tequilans jordiga agave samarbetar bättre än någon förväntar sig.
Vanliga frågor om Death Flip
Risken för salmonella i svenska ägg är extremt låg tack vare vaccinationsprogram. Använd färska ägg som förvarats kallt. Om du är osäker kan pastöriserade ägg användas, men de ger något tunnare skum.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!