Naked and Famous
Naked and Famous Recept
Naked and Famous skapades 2011 av bartender Joaquín Simó på Death & Co i New York. Drinken är en modern equal-parts-cocktail inspirerad av klassikern Last Word, men med en helt annan smakprofil. Mezcal ger en rökig bas som balanseras av Aperols bitterhet, Gul Chartreuses örtiga sötma och fräsch limejuice.
Alla fyra ingredienser hälls i lika delar och skakas kraftigt med is. Resultatet är en komplex och välbalanserad cocktail där rökighet, bitterhet och sötma möts utan att någon ingrediens dominerar. Det är den typen av drink som visar att mezcal fungerar lika bra i cocktails som ren.
Ingredienser
- 2 clMezcal
- 2 clAperol
- 2 clGul Chartreuse
- 2 clLimejuice
Gör så här
- 1
Mät upp 2 centiliter Mezcal med precision.
- 2
Häll i 2 centiliter Aperol med noggrannhet.
- 3
Tillsätt 2 centiliter Gul Chartreuse, var noga med mängden.
- 4
Pressa lime och tillsätt 2 centiliter färskpressad limejuice.
- 5
Rör om ingredienserna tills drinken är väl blandad och kyld.
- 6
Sila drinken i ett highballglas.
Bartenderns Hemlighet
Använd en joven-mezcal med måttlig rökighet — för kraftig mezcal slår ut de andra smakerna.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Naked and Famous
Tekniskt ja, men du förlorar den rökiga karaktären som är hela poängen med drinken. Mezcalens rökighet balanserar Aperol och Chartreuse på ett sätt som tequila inte gör. Använd en joven-mezcal som Del Maguey Vida om du vill ha en mildare rökighet.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!