Naked and Famous
Naked & Famous är en spännande och komplex cocktail med rökiga, bittersöta och örtiga toner. En perfekt balanserad drink som garanterat imponerar.
Ingredienser
- 2 clMezcal
- 2 clAperol
- 2 clGul Chartreuse
- 2 clLimejuice
Gör så här
- 1
Mät upp 2 centiliter Mezcal med precision.
- 2
Häll i 2 centiliter Aperol med noggrannhet.
- 3
Tillsätt 2 centiliter Gul Chartreuse, var noga med mängden.
- 4
Pressa lime och tillsätt 2 centiliter färskpressad limejuice.
- 5
Rör om ingredienserna tills drinken är väl blandad och kyld.
- 6
Sila drinken i ett highballglas.
Bartenderns Hemlighet
Använd en joven-mezcal med måttlig rökighet — för kraftig mezcal slår ut de andra smakerna.
Rätt utrustning för Naked and Famous
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Naked and Famous
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Naked and Famous
Naked and Famous skapades 2011 av bartender Joaquín Simó på Death & Co i New York. Drinken är en modern equal-parts-cocktail inspirerad av klassikern Last Word, men med en helt annan smakprofil. Mezcal ger en rökig bas som balanseras av Aperols bitterhet, Gul Chartreuses örtiga sötma och fräsch limejuice.
Alla fyra ingredienser hälls i lika delar och skakas kraftigt med is. Resultatet är en komplex och välbalanserad cocktail där rökighet, bitterhet och sötma möts utan att någon ingrediens dominerar. Det är den typen av drink som visar att mezcal fungerar lika bra i cocktails som ren.
Vanliga frågor om Naked and Famous
Kan man byta ut mezcal mot tequila i Naked and Famous?
Tekniskt ja, men du förlorar den rökiga karaktären som är hela poängen med drinken. Mezcalens rökighet balanserar Aperol och Chartreuse på ett sätt som tequila inte gör. Använd en joven-mezcal som Del Maguey Vida om du vill ha en mildare rökighet.
Vad är Gul Chartreuse?
Gul Chartreuse är en fransk örtlikör med lägre alkoholhalt (40%) och mildare smak än den gröna varianten (55%). Den är sötare och har en honungsliknande karaktär med örtkryddighet. I Naked and Famous ger den sötma och djup utan att ta över.
Hur skiljer sig Naked and Famous från Last Word?
Båda är equal-parts-cocktails, men Last Word använder gin, Maraschino-likör, Grön Chartreuse och limejuice. Naked and Famous byter ut dessa mot mezcal, Aperol och Gul Chartreuse. Smakprofilen skiftar från botanisk till rökig och bittersöt.
Måste man använda exakt 2 cl av varje ingrediens?
Equal-parts-proportionerna är hela receptets grund, så håll dig till dem. Vill du ha en större drink kan du skala upp till 3 cl av varje. Se till att alla fyra ingredienser alltid är i lika delar för rätt balans.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
