Vilken tequila passar bäst?

En 100% agave blanco som Espolòn eller Olmeca Altos ger ren agavekaraktär. Reposado ger en mjukare variant. Tequilans smak märks tydligt så kvaliteten spelar roll.

Kan man hoppa över maraschinolikören?

Det går, men du tappar den subtila körsbärskomplexiteten. Lägg i så fall till lite extra sockerlag för att kompensera. Maraschino ger dock en djup dimension som socker inte kan.

Vilken tonic fungerar bäst?

Fever-Tree Mediterranean eller Indian Tonic ger bra balans. Undvik alltför bitter tonic som kan krocka med maraschinolikörens sötma. Tonicen ska ge bubblor och lätt bitterhet, inte dominera.

Alleluia

Name: Alleluia
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 4.5 cl Tequila; 0.5 cl Blue Curaçao; 0.5 cl Maraschino Luxardo; 1.5 cl Citronjuice; 0.5 tsk Strösocker; 12 cl Tonic Water; 1 st Apelsinskiva; 1 st Cocktailkörsbär

3 minMedel

Alleluia är en uppfriskande och festlig drink med en vacker blå färg. Tequilans styrka balanseras elegant av sötman från likörerna och syran från citronen, medan tonicen ger en härlig bubblighet.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Gör så här

1
Börja med att fylla en shaker med is. Tillsätt sedan tequila, Blue Curaçao, maraschinolikör, pressad citron och en sked socker.
2
Sätt på locket ordentligt och ruska om kraftigt tills shakern känns väl kyld.
3
Ta fram ett highballglas fullt med is. Sila sedan ner drinken i glaset.
4
Fyll upp resten av glaset med tonicvatten.
5
Avsluta med att dekorera drinken. En apelsinklyfta och ett cocktailbär gör susen!

Bartenderns Hemlighet

Häll tonicen sist och försiktigt för att bevara bubblorna – och rör bara om en gång med en barsked för att blanda utan att förlora kolsyran.

Rätt utrustning för Alleluia

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Alleluia

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Alleluia

Alleluia är en festlig tequila-cocktail med blå färg som kombinerar tequila med Blue Curaçao, maraschinolikör och citronjuice, toppat med tonic. Namnet antyder en himmelsk upplevelse, och drinkens azurblå färg förstärker den himmelska känslan.

Tequila, Blue Curaçao, maraschino, citronjuice och socker skakas med is och silas i ett highballglas, sedan toppas med tonic. Tequilans jordiga agavekaraktär möter maraschinolikörens diskreta körsbärston och curaçaons apelsinsötma. Tonicen ger bubblor och en lätt kininbitterhet som balanserar sötman.

Vanliga frågor om Alleluia

Smaken blir densamma men du förlorar den blå färgen som är drinkens signatur. Blue Curaçao är bara orange Curaçao med blå färg. Utan den blå färgen är drinken fortfarande god men visuellt mycket mindre imponerande.