Hugo Spritz
Hugo Spritz är en uppfriskande och lättdrucken aperitif. Den kombinerar sötman från fläder med bubblornas fräschör och myntans arom.
Ingredienser
- 6 clProsecco
- 4 clElderflower-likör (St-Germain)
- 2 clSodavatten
- 4 stMyntablad
Garnering
Gör så här
- 1
- 2
Fyll därefter glaset till brädden med iskuber.
- 3
Häll sedan i fläderblomslikören.
- 4
Fortsätt med att addera den bubbliga Proseccon.
- 5
Avsluta med en skvätt sodavatten.
- 6
Vänd om drinken lätt med en barsked så att ingredienserna blandas väl.
- 7
Pynta med en limekil och en kvist mynta för en extra touch.
Bartenderns Hemlighet
Klappa myntabladen lätt mellan handflatorna innan du lägger i dem – det frigör oljorna och ger mer arom utan att bladen blir sönderslagna och bittra.
Rekommenderat för Hugo Spritz
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Hugo Spritz
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Hugo Spritz
Hugo Spritz skapades omkring 2005 av bartenden Roland Gruber i Sydtyrolen i norra Italien. Originalversionen använde melisssirap, men receptet utvecklades snabbt till att använda fläderblomslikör istället, vilket blev den version som spred sig över hela Europa.
Prosecco, St-Germain fläderblomslikör och en skvätt sodavatten byggs direkt i ett stort vinglas med is. Drinken garneras med färska myntablad och en limeklyfta. Resultatet är en lätt, bubblande drink med blommiga toner och frisk citrus som passar perfekt som aperitif en varm dag.
Vanliga frågor om Hugo Spritz
Hugo Spritz använder fläderblomslikör och mynta istället för Aperol. Den är mildare, sötare och mer blommig jämfört med Aperol Spritzens bittra apelsintoner. Hugo har också lägre alkoholhalt och upplevs som lättare.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!