Hugo Spritz
Hugo Spritz Recept
Hugo Spritz skapades omkring 2005 av bartenden Roland Gruber i Sydtyrolen i norra Italien. Originalversionen använde melisssirap, men receptet utvecklades snabbt till att använda fläderblomslikör istället, vilket blev den version som spred sig över hela Europa.
Prosecco, St-Germain fläderblomslikör och en skvätt sodavatten byggs direkt i ett stort vinglas med is. Drinken garneras med färska myntablad och en limeklyfta. Resultatet är en lätt, bubblande drink med blommiga toner och frisk citrus som passar perfekt som aperitif en varm dag.
Ingredienser
- 6 clProsecco
- 4 clElderflower-likör (St-Germain)
- 2 clSodavatten
- 4 stMyntablad
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera några fräscha myntablad i botten av ett rymligt vinglas.
- 2
Fyll därefter glaset till brädden med iskuber.
- 3
Häll sedan i fläderblomslikören.
- 4
Fortsätt med att addera den bubbliga Proseccon.
- 5
Avsluta med en skvätt sodavatten.
- 6
Vänd om drinken lätt med en barsked så att ingredienserna blandas väl.
- 7
Pynta med en limekil och en kvist mynta för en extra touch.
Bartenderns Hemlighet
Klappa myntabladen lätt mellan handflatorna innan du lägger i dem – det frigör oljorna och ger mer arom utan att bladen blir sönderslagna och bittra.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Hugo Spritz
Hugo Spritz använder fläderblomslikör och mynta istället för Aperol. Den är mildare, sötare och mer blommig jämfört med Aperol Spritzens bittra apelsintoner. Hugo har också lägre alkoholhalt och upplevs som lättare.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!