Caipiroska
Caipiroska Recept
Caipiroska är en spännande fusion av brasilianskt och ryskt, en släkting till den klassiska Caipirinhan. Här byts cachaçan ut mot vodka, vilket ger en renare smakprofil. Resultatet är en uppfriskande drink där lime och socker verkligen får skina.
Limeskivor muddlas med socker direkt i glaset för att frigöra alla smaker. Sedan tillsätts vodka och krossad is, rörs om och serveras i ett elegant coupeglas. Caipiroskans neutrala spritbas gör den perfekt för att experimentera med frukt och bär.
Ingredienser
Gör så här
- 1
Börja med att kapa topp och botten på limen och klyv den sedan längs med.
- 2
Ta bort den ljusa, bittra kärnan som löper genom mitten av varje limehalva. Detta ger en mildare smak.
- 3
Dela varje limehalva i fyra bitar och lägg en passande mängd (minst fyra, beroende på hur syrlig du vill ha den) i ett glas.
- 4
Häll på sockret. Du kan använda både rörsocker eller vanligt socker. Anpassa mängden, men sikta på ungefär 1,5-2 centiliter.
- 5
Pressa och mosa limebitarna ordentligt med en muddlare för att frigöra saften och lösa upp sockret helt.
- 6
Fyll upp glaset till brädden med is.
- 7
Avsluta med att tillsätta vodkan och rör om varsamt så att alla ingredienser förenas.
Bartenderns Hemlighet
Frys vodkan innan du gör Caipiroska — iskall vodka direkt från frysen gör drinken extra kall utan att behöva lika mycket is, som annars kan vattna ur smaken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Caipiroska
Caipiroska använder vodka, Caipirinha använder cachaça. Vodka ger en renare, mer neutral drink där lime och socker dominerar helt. Cachaça ger en rå, gräsig dimension som gör Caipirinha mer komplex.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!