Vilken vodka passar bäst?

En ren, neutral vodka som Absolut, Smirnoff eller Stolichnaya. I en drink med bara tre ingredienser märks kvalitetsskillnader, men smaksatt vodka bör undvikas — limen ska stå i centrum.

Kan man göra frukt-Caipiroska?

Ja, muddla bär eller frukt tillsammans med limen. Jordgubb, passionsfrukt, mango och kiwi är populära variationer. Justera sockermängden efter fruktens sötma.

Vilka drinkar tillhör Caipirinha-familjen?

Caipirinha (cachaça), Caipirissima (rom) och Caipiroska (vodka). Alla tre följer samma teknik — muddlad lime med socker — men med olika bassprit.

Caipiroska

Name: Caipiroska
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Brasiliansk
Ingredients: 4 cl Vodka; 0.5 st Lime; 1.5 cl Socker

5 minEnkel

Caipiroska är en uppfriskande och syrlig drink som är en variant av den brasilianska nationaldrinken Caipirinha, men med vodka istället för Cachaça. Perfekt som en svalkande aperitif!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

4 clVodka
0.5 stLime
1.5 clSocker

Gör så här

1
Börja med att kapa topp och botten på limen och klyv den sedan längs med.
2
Ta bort den ljusa, bittra kärnan som löper genom mitten av varje limehalva. Detta ger en mildare smak.
3
Dela varje limehalva i fyra bitar och lägg en passande mängd (minst fyra, beroende på hur syrlig du vill ha den) i ett glas.
4
Häll på sockret. Du kan använda både rörsocker eller vanligt socker. Anpassa mängden, men sikta på ungefär 1,5-2 centiliter.
5
Pressa och mosa limebitarna ordentligt med en muddlare för att frigöra saften och lösa upp sockret helt.
6
Fyll upp glaset till brädden med is.
7
Avsluta med att tillsätta vodkan och rör om varsamt så att alla ingredienser förenas.

Bartenderns Hemlighet

Frys vodkan innan du gör Caipiroska — iskall vodka direkt från frysen gör drinken extra kall utan att behöva lika mycket is, som annars kan vattna ur smaken.

Rekommenderat för Caipiroska

Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.

Se hela butiken →

Läs mer om Caipiroska

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Caipiroska

Caipiroska är en spännande fusion av brasilianskt och ryskt, en släkting till den klassiska Caipirinhan. Här byts cachaçan ut mot vodka, vilket ger en renare smakprofil. Resultatet är en uppfriskande drink där lime och socker verkligen får skina.

Limeskivor muddlas med socker direkt i glaset för att frigöra alla smaker. Sedan tillsätts vodka och krossad is, rörs om och serveras i ett elegant coupeglas. Caipiroskans neutrala spritbas gör den perfekt för att experimentera med frukt och bär.

Vanliga frågor om Caipiroska

Caipiroska använder vodka, Caipirinha använder cachaça. Vodka ger en renare, mer neutral drink där lime och socker dominerar helt. Cachaça ger en rå, gräsig dimension som gör Caipirinha mer komplex.