Kan jag byta ut vodkan mot något annat?

Ja, gin fungerar fint och ger en örtigare profil där enbäret möter saffranet. Vill du ha mer karaktär kan en mild blanco-tequila eller en ljus rom funka, men då tappar du den neutrala basen som låter saffranet ta plats.

Vilket glas serveras Don Saffron i?

Ett coupéglas är klassiskt och visar den gyllene färgen bäst. En cocktailcoupe eller en liten nick & nora-skål funkar också. Frys glaset i 10 minuter innan servering så håller drinken kylan längre.

Hur stark är Don Saffron?

Med 4 cl vodka (40%) och 1 cl Aperol (11%) hamnar du på runt 18-20% alkohol i färdig drink efter spädning från is, alltså i nivå med en klassisk daiquiri eller whiskey sour. En förhållandevis stark cocktail som tål att nippas.

Don Saffron

Name: Don Saffron
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 4 cl Vodka; 1 cl Aperol; 2 cl Citronjuice; 1 cl Apelsinjuice; 2 cl Saffranssockerlag

5 minEnkel

Don Saffron är en spännande twist på klassiska cocktails, med en sofistikerad smak av saffran. En perfekt drink för att imponera på dina gäster.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Gör så här

1
Förbered först en saffranssockerlag. Instruktioner för detta hittar du här.
2
Mät upp samtliga ingredienser och placera dem i en cocktailshaker.
3
Tillsätt isbitar i shakern och skaka ordentligt tills drinken är väl kyld.
4
Använd en sil för att hälla upp drinken i ett kylt coupeglas.
5
Piffa till drinken med en apelsinskiva eller zest.

Bartenderns Hemlighet

Gör saffranssockerlagen kvällen innan, då hinner saffranet utveckla full färg och djup smak. Skaka extra hårt (15-20 sekunder) eftersom citronen behöver kylas ner ordentligt för att smaka friskt utan att bli skarp.

Rätt utrustning för Don Saffron

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Don Saffron

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Don Saffron

Don Saffron är en modern vodkadrink där saffran ger varm, gyllene färg och en rund kryddighet. Aperol lägger på en lätt bitterhet som balanserar saffranets sötma utan att ta över.

Smaken är frisk och syrlig av citron med fyllig botten från saffranssockerlagen, och en mjuk bitterhet i avslutet. Skaka allt hårt med rikligt med is och sila upp i ett iskallt coupéglas eller en lågstammad cocktailcoupe.

Vanliga frågor om Don Saffron

Koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker och tillsätt ett halvt kuvert saffran (0,25 g). Låt sjuda en minut, dra av plattan och låt dra under lock i minst en timme. Sila och förvara i kylen, håller i två veckor.