Don Saffron
Don Saffron är en spännande twist på klassiska cocktails, med en sofistikerad smak av saffran. En perfekt drink för att imponera på dina gäster.
Ingredienser
- 4 clVodka
- 1 clAperol
- 2 clCitronjuice
- 1 clApelsinjuice
- 2 clSaffranssockerlag
Gör så här
- 1
Förbered först en saffranssockerlag. Instruktioner för detta hittar du här.
- 2
Mät upp samtliga ingredienser och placera dem i en cocktailshaker.
- 3
- 4
- 5
Piffa till drinken med en apelsinskiva eller zest.
Bartenderns Hemlighet
Gör saffranssockerlagen kvällen innan, då hinner saffranet utveckla full färg och djup smak. Skaka extra hårt (15-20 sekunder) eftersom citronen behöver kylas ner ordentligt för att smaka friskt utan att bli skarp.
Rätt utrustning för Don Saffron
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Don Saffron
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Don Saffron
Don Saffron är en modern vodkadrink där saffran ger varm, gyllene färg och en rund kryddighet. Aperol lägger på en lätt bitterhet som balanserar saffranets sötma utan att ta över.
Smaken är frisk och syrlig av citron med fyllig botten från saffranssockerlagen, och en mjuk bitterhet i avslutet. Skaka allt hårt med rikligt med is och sila upp i ett iskallt coupéglas eller en lågstammad cocktailcoupe.
Vanliga frågor om Don Saffron
Koka upp 1 dl vatten med 1 dl socker och tillsätt ett halvt kuvert saffran (0,25 g). Låt sjuda en minut, dra av plattan och låt dra under lock i minst en timme. Sila och förvara i kylen, håller i två veckor.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Här hittar du recept och guider för din hemmabar.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
