Bloody Mary
Bloody Mary Recept
Bloody Mary är en ikondryck, känd som den perfekta starten på dagen. Den sägs ha skapats i Paris runt 1921, men förfinades senare i New York. Dess karaktär är unik, då den kombinerar umami, hetta och syra. Basen är vodka och tomatjuice, kryddad med Tabasco och Worcestershiresås.
Denna drink byggs direkt i ett highballglas med is. Varje Bloody Mary är personlig, där hetta och sälta anpassas efter smak. Många dricker den som en uppiggande "hair of the dog", tack vare tomatens vitaminer och kryddornas värmande effekt.
Ingredienser
- 4 clVodka
- 12 clTomatjuice
- 2 clCitronjuice
- 1 clSockerlag
- 1 stTabasco
- 3 stänkWorcestershiresås
- 1 stSellerisalt
- 1 stSvartpeppar
- 1 stSelleri
Gör så här
- 1
Ta fram ett vackert coupeglas.
- 2
Häll i vodkan direkt i glaset.
- 3
Fyll på med en rejäl skvätt tomatjuice.
- 4
Pressa i lite färsk citronjuice.
- 5
Addera en aning sockerlag för sötma.
- 6
Krydda med några droppar tabasco för hetta.
- 7
Ringla i tre stänk Worcestershiresås för umami.
- 8
Salta försiktigt med sellerisalt.
- 9
Mal över lite svartpeppar.
- 10
Garnera med en stjälk selleri.
Bartenderns Hemlighet
Gör en stor batch i en kanna kvällen innan brunchen och låt den stå i kylskåp — smakerna gifter sig och blir mycket mer sammanhängande efter några timmar.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Bloody Mary
Fernand Petiot skapade en tidig version på Harry's New York Bar i Paris runt 1921. Han förfinade receptet på King Cole Bar vid St. Regis Hotel i New York under 1930-talet, där han lade till Worcestershiresås, Tabasco och kryddor.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!