Ginger Sour
En uppfriskande och smakrik cocktail med en kryddig twist från ingefäran. Äggvitan ger drinken en härlig textur.
Ingredienser
- 6 clBourbon
- 2.3 clIngefärssirap
- 2.3 clCitronjuice
- 1 stÄggvita
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera bourbon, ingefärssirap, pressad citron och äggvita i en cocktailshaker, men spara på isen för tillfället.
- 2
Skaka sedan ordentligt, utan is, i ungefär en kvarts minut för att få ingredienserna att blandas väl och skapa ett fint skum.
- 3
- 4
Använd en barsil och en finmaskig sil för att hälla upp drinken i ett lågt glas fyllt med is.
- 5
Dekorera med en bit kanderad ingefära.
Bartenderns Hemlighet
Skär den kanderade ingefäran i en tunn skiva och spetsa på en cocktailpinne som läggs över glaset – det ger en snygg presentation och gästerna kan tugga på ingefäran mellan klunkarna.
Rekommenderat för Ginger Sour
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Ginger Sour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Ginger Sour
Ginger Sour är en modern klassiker som tar den traditionella Whiskey Sour och ger den en kryddig ingefärstwist. Drinken kombinerar bourbonens värme med ingefärssiraps skarpa hetta, citronjuicens syra och äggvitans krämiga textur. Det är en av de mest tillfredsställande moderna sour-varianterna som finns.
Bourbon, ingefärssirap, citronjuice och äggvita dry shakas först utan is, sedan skakas med is och dubbelsilas i ett old fashioned-glas. Kanderad ingefära garnerar.
Vanliga frågor om Ginger Sour
Blanda lika delar vatten och socker, tillsätt 50g skalad, hackad ingefära per deciliter. Koka upp, sänk värmen och sjud i 20 minuter. Sila och förvara i kyl upp till 2 veckor.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!