Körsbär Bourbon Smash
Körsbär Bourbon Smash Recept
Körsbär Bourbon Smash är en modern smash-cocktail som kombinerar bourbonens karamellsötma med färska körsbär och timjan. Smash-familjen har sina rötter i 1800-talets Amerika, där frukt muddlades med sprit och örter. Den här varianten hyllar sensommaren när körsbären är som bäst.
Färska körsbär muddlas med strösocker och citron i glaset innan bourbon och krossad is tillsätts. Ginger beer fyller på med kryddig pep och timjan ger en aromatisk finish. Resultatet är en rustik, förfriskande drink som passar lika bra på utomhusfesten som vid grillkvällen.
Ingredienser
- 5 stMörka söta körsbär (urkärnade)
- 0.5 stCitron (juice och zest)
- 1 tskStrösocker
- 1 kvistTimjanblad
- 9 clBourbon
- 6 clGinger Beer
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera de urkärnade körsbären, pressad citron, lite citronskal, strösocker och timjanblad i botten av ett rejält tumblerglas.
- 2
Mosa sedan ingredienserna försiktigt med en muddlare, så att smakerna från körsbären frigörs ordentligt.
- 3
Fyll därefter glaset till brädden med isbitar.
- 4
Slå på bourbonen och rör om varsamt så att allt blandas.
- 5
Avsluta med att fylla upp glaset med ginger beer.
- 6
Pynta drinken med en kvist timjan och ett par körsbär för en snygg finish.
Bartenderns Hemlighet
Muddla körsbären försiktigt — du vill krossa dem och frigöra juicen, inte mosa kärnorna som kan ge bitter smak. Använd baksidan av en barsked om du saknar muddler.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Körsbär Bourbon Smash
Välj en bourbon med tydlig karamell och vanilj, som Buffalo Trace eller Maker's Mark. En bourbon med hög rågandel (som Bulleit) ger mer kryddighet som matchar ginger beern bra.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!