Kan man använda frysta körsbär istället för färska?

Ja, frysta körsbär fungerar utmärkt. Låt dem tina lite först så de är enklare att muddla. De ger ofta mer juice än färska, vilket kan göra drinken lite sötare — minska sockret en aning.

Vad gör timjan i en cocktail?

Timjan tillför en kryddig, jordnära arom som balanserar sötman från körsbären och bourbonen. Klappa kvisten lätt mellan händerna innan du garnerar för att frigöra oljorna. Rosmarin fungerar som alternativ.

Går det att byta ut ginger beer mot något annat?

Ginger ale ger en mildare variant med mindre hetta. Sodavatten fungerar om du vill ha det renare utan ingefärssmak. Men ginger beer är det som ger drinken dess karaktäristiska kryddiga spark.

Körsbär Bourbon Smash

Name: Körsbär Bourbon Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 5 st Mörka söta körsbär (urkärnade); 0.5 st Citron (juice och zest); 1 tsk Strösocker; 1 kvist Timjanblad; 9 cl Bourbon; 6 cl Ginger Beer; 1 st Timjankvist och körsbär

5 minMedel

En uppfriskande och smakrik drink med bourbon, körsbär och ingefära. Perfekt för en varm sommarkväll!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Timjankvist och körsbär

Gör så här

1
Börja med att placera de urkärnade körsbären, pressad citron, lite citronskal, strösocker och timjanblad i botten av ett rejält tumblerglas.
2
Mosa sedan ingredienserna försiktigt med en muddlare, så att smakerna från körsbären frigörs ordentligt.
3
Fyll därefter glaset till brädden med isbitar.
4
Slå på bourbonen och rör om varsamt så att allt blandas.
5
Avsluta med att fylla upp glaset med ginger beer.
6
Pynta drinken med en kvist timjan och ett par körsbär för en snygg finish.

Bartenderns Hemlighet

Muddla körsbären försiktigt — du vill krossa dem och frigöra juicen, inte mosa kärnorna som kan ge bitter smak. Använd baksidan av en barsked om du saknar muddler.

Rätt utrustning för Körsbär Bourbon Smash

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Körsbär Bourbon Smash

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Körsbär Bourbon Smash

Körsbär Bourbon Smash är en modern smash-cocktail som kombinerar bourbonens karamellsötma med färska körsbär och timjan. Smash-familjen har sina rötter i 1800-talets Amerika, där frukt muddlades med sprit och örter. Den här varianten hyllar sensommaren när körsbären är som bäst.

Färska körsbär muddlas med strösocker och citron i glaset innan bourbon och krossad is tillsätts. Ginger beer fyller på med kryddig pep och timjan ger en aromatisk finish. Resultatet är en rustik, förfriskande drink som passar lika bra på utomhusfesten som vid grillkvällen.

Vanliga frågor om Körsbär Bourbon Smash

Välj en bourbon med tydlig karamell och vanilj, som Buffalo Trace eller Maker's Mark. En bourbon med hög rågandel (som Bulleit) ger mer kryddighet som matchar ginger beern bra.