Remember the Maine
Remember the Maine Recept
Remember the Maine är uppkallad efter det amerikanska slagskeppet USS Maine, vars förlisning i Havannas hamn 1898 utlöste det spansk-amerikanska kriget. Receptet publicerades av reseskribenten Charles H. Baker i boken "The Gentleman's Companion" från 1939.
Drinken rörs med is i ett mixglas och silas i ett kylt martiniglas, garnerad med ett cocktailkörsbär. Cherry Heering ger en diskret körsbärssötma utan att övermanna rye-whiskeyn, medan absinten bidrar med en knappt märkbar örtighet i bakgrunden. Det är en sofistikerad drink som belönar den som uppskattar nyanser.
Ingredienser
- 6 clRye Whiskey
- 2 clSweet Vermouth
- 1 clCherry Heering
- 0.3 clAbsint
Garnering
Gör så här
- 1
Kyl ett martiniglas med is.
- 2
Häll 6 cl Rye Whiskey, 2 cl Sweet Vermouth, 1 cl Cherry Heering och 0.25 cl Absint i ett mixingglas.
- 3
Fyll mixingglaset med is.
- 4
Rör om tills drinken är väl kyld, cirka 20-30 sekunder.
- 5
Töm martiniglaset på is.
- 6
Sila upp drinken i det kylda martiniglaset.
- 7
Garnera med ett cocktailkörsbär.
Bartenderns Hemlighet
Skölj martiniglaset med absint innan du häller upp drinken — det ger en subtilare effekt än att röra ner den direkt.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Remember the Maine
Cherry Heering är en dansk körsbärslikör som funnits sedan 1818. Den är mörkröd, har en rik körsbärssmak utan att vara kladdigt söt, och används i klassiska cocktails som Singapore Sling och Blood & Sand. Den går inte att ersätta med vanlig körsbärslikör.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!