20th Century
20th Century Recept
20th Century Cocktail skapades av bartender C.A. Tuck på 1930-talet och namngavs efter 20th Century Limited, ett lyxigt expresståg mellan New York och Chicago. Drinken är ovanlig i sitt val av ingredienser — gin paras med vit crème de cacao (en chokladlikör), Lillet Blanc och citronjuice.
Alla ingredienser skakas med is och silas upp i ett kylt martiniglas. Garnera med ett tunt citronskal. Det som gör 20th Century speciell är balansen — chokladen är diskret, inte dominerande, och citronjuicen ger en syrlighet som håller drinken fräsch.
Ingredienser
- 4.5 clGin
- 2 clLillet Blanc
- 1.5 clCrème de Cacao (vit)
- 2 clCitronjuice
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda gin, Lillet Blanc, vit chokladlikör och pressad citron i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Piffa till det hela med en bit citronskal som dekoration.
Bartenderns Hemlighet
Skaka hårt och länge — crème de cacao är sirapstjock och behöver ordentlig skakning för att integreras. Dubbelsilar genom ett finmaskigt sil för en silkeslen konsistens utan isbitar.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om 20th Century
Vit crème de cacao är färglös och har en renare, mer subtil chokladsmak. Mörk crème de cacao har en brunaktig färg och kraftigare chokladsmak. I 20th Century måste du använda vit — mörk ger fel färg och för tung chokladton.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!