Hur stark är en Floppy Disk?

Den är en utpräglat lågalkoholhaltig highball. Tack vare den lilla mängden mezcal och spädningen från grapefruktjuice och soda hamnar styrkan runt 6 till 8 procent.

Kan jag byta ut mezcalen i Floppy Disk?

Ja, en rökig single malt eller en mer neutral tequila fungerar som substitut. Räkna med att karaktären ändras: tequila ger mer pepprig ton, whisky mer torrhet och spannmål.

Vilket glas och garnering passar bäst?

Servera i ett kylt highball-glas fullt med stora isbitar. Garnera med en tunn skiva färsk grapefrukt på kanten eller flytande ovanpå isen för att förstärka citrusdoften.

Floppy Disk

Name: Floppy Disk
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Internationell
Ingredients: 6 cl Grapefruktjuice (färsk); 1.5 cl Cynar; 1.5 cl Dry Curaçao; 0.75 cl Mezcal; 6 cl Sodavatten (kyld); 1 st Grapefruktskiva

5 minMedel

Floppy Disk är en uppfriskande och komplex drink med en härlig balans mellan sötma, bitterhet och rökighet. Perfekt som en aperitif eller för att njuta av en varm sommarkväll.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Grapefruktskiva

Gör så här

1
Börja med att tillsätta färskpressad grapefruktjuice, Cynar, Dry Curaçao och Mezcal i en cocktailshaker fylld med is.
2
Skaka ordentligt tills shakern känns genomkyld.
3
Ta ett highballglas och fyll det till brädden med is. Toppa sedan med iskallt sodavatten.
4
Sila försiktigt ner blandningen från shakern i glaset, ovanpå sodavattnet.
5
Avsluta genom att dekorera drinken med en skiva grapefrukt.

Bartenderns Hemlighet

Pressa grapefrukten precis innan du bygger drinken, färsk juice gör enorm skillnad mot färdigköpt. Vill du lyfta mezcalens rök kan du först rinsa glaset med en liten skvätt och slå ut överskottet innan du fyller med is och resten av ingredienserna.

Rätt utrustning för Floppy Disk

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Floppy Disk

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Floppy Disk

Floppy Disk är en lågalkoholhaltig highball som balanserar bitter Cynar med syrlig grapefrukt och en liten skvätt rökig mezcal. Funkar lika bra som aperitif som till maten.

Bitterljuv och frisk smak där kronärtskockslikörens beska möter grapefrukten och rundas av med apelsinton från Dry Curaçao. Mezcalen lägger en diskret rök i botten. Bygg drinken i highball-glas med is, toppa med soda och rör om varsamt.