Double Header
Double Header Recept
Double Header är en sour-drink som kombinerar mörk rom och bourbon — två bruna spritsorter som delar fat men skiljer sig i ursprung. Namnet anspelar på basebollens doubleheader, en speldag med två matcher i rad, och syftar på drinkens dubbla spritbas.
Mörk rom, bourbon, limejuice och sockerlag skakas kraftigt med is och silas i ett coupeglas. Angostura Bitters tillsätts för kryddighet och balans. Romen ger djup och melassötma medan bourbonen bidrar med spannmålskaraktär och värme. Tillsammans skapar de en komplex sour med mer kropp än varianter med enbart en sprit.
Ingredienser
- 3 clMörk rom
- 3 clBourbon
- 2 clLimejuice
- 1.5 clSockerlag
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samman samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Ruska om ordentligt så att drinken blir väl kyld.
- 3
Häll upp blandningen genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Pynta med limeskal.
Bartenderns Hemlighet
Skaka minst 15 sekunder så att lime och sockerlag integreras ordentligt med de tunga spritsorterna. En kort skakning ger en obalanserad drink där spriten sticker ut.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Double Header
En mellankraftig mörk rom som Appleton Estate 12 Year eller Gosling's Black Seal fungerar bra. Undvik alltför söta kryddade romar — de konkurrerar med bourbonens karaktär istället för att komplettera den.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!