Double Header
Double Header är en kraftfull och syrlig cocktail som kombinerar mörk rom och bourbon. Angostura bitters ger en komplex och aromatisk touch.
Ingredienser
- 3 clMörk rom
- 3 clBourbon
- 2 clLimejuice
- 1.5 clSockerlag
- 2 stänkAngostura Bitters
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samman samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Ruska om ordentligt så att drinken blir väl kyld.
- 3
Häll upp blandningen genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
- 4
Pynta med limeskal.
Rätt utrustning för Double Header
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Double Header
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Double Header
Double Header är en sour-drink som kombinerar mörk rom och bourbon — två bruna spritsorter som delar fat men skiljer sig i ursprung. Namnet anspelar på basebollens doubleheader, en speldag med två matcher i rad, och syftar på drinkens dubbla spritbas.
Mörk rom, bourbon, limejuice och sockerlag skakas kraftigt med is och silas i ett coupeglas. Angostura Bitters tillsätts för kryddighet och balans. Romen ger djup och melassötma medan bourbonen bidrar med spannmålskaraktär och värme. Tillsammans skapar de en komplex sour med mer kropp än varianter med enbart en sprit.
Vanliga frågor om Double Header
Vilken mörk rom passar bäst till Double Header?
En mellankraftig mörk rom som Appleton Estate 12 Year eller Gosling's Black Seal fungerar bra. Undvik alltför söta kryddade romar — de konkurrerar med bourbonens karaktär istället för att komplettera den.
Kan man använda rye whiskey istället för bourbon?
Ja, rye fungerar utmärkt och ger en torrare, kryddigare drink. Bourbon bidrar med mer sötma och vanilj, medan rye adderar pepprighet. Testa båda och se vad du föredrar.
Varför blandar man två spritsorter i samma drink?
Att använda två spritsorter skapar ett smakdjup som en enskild sprit inte kan åstadkomma. Rom och bourbon delar vanilj- och karamelltoner från ekfat men har helt olika grundkaraktär. Kombinationen ger en mer nyanserad drink.
Hur mycket Angostura Bitters ska man använda?
Två till tre droppar räcker. Bittersen ska inte dominera utan bara lägga till en kryddig underton som binder samman rom och bourbon. Skaka kraftigt så att bittern fördelas jämnt i drinken.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
