Kan man använda rye whiskey istället för bourbon?

Ja, rye fungerar utmärkt och ger en torrare, kryddigare drink. Bourbon bidrar med mer sötma och vanilj, medan rye adderar pepprighet. Testa båda och se vad du föredrar.

Varför blandar man två spritsorter i samma drink?

Att använda två spritsorter skapar ett smakdjup som en enskild sprit inte kan åstadkomma. Rom och bourbon delar vanilj- och karamelltoner från ekfat men har helt olika grundkaraktär. Kombinationen ger en mer nyanserad drink.

Hur mycket Angostura Bitters ska man använda?

Två till tre droppar räcker. Bittersen ska inte dominera utan bara lägga till en kryddig underton som binder samman rom och bourbon. Skaka kraftigt så att bittern fördelas jämnt i drinken.

Double Header

Name: Double Header
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 cl Mörk rom; 3 cl Bourbon; 2 cl Limejuice; 1.5 cl Sockerlag; 2 stänk Angostura Bitters; 1 st Limeskal

4 minMedel

Double Header är en kraftfull och syrlig cocktail som kombinerar mörk rom och bourbon. Angostura bitters ger en komplex och aromatisk touch.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Limeskal

Gör så här

1
Blanda samman samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
2
Ruska om ordentligt så att drinken blir väl kyld.
3
Häll upp blandningen genom en sil i ett förkylt cocktailglas.
4
Pynta med limeskal.

Bartenderns Hemlighet

Skaka minst 15 sekunder så att lime och sockerlag integreras ordentligt med de tunga spritsorterna. En kort skakning ger en obalanserad drink där spriten sticker ut.

Rätt utrustning för Double Header

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Double Header

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Double Header

Double Header är en sour-drink som kombinerar mörk rom och bourbon — två bruna spritsorter som delar fat men skiljer sig i ursprung. Namnet anspelar på basebollens doubleheader, en speldag med två matcher i rad, och syftar på drinkens dubbla spritbas.

Mörk rom, bourbon, limejuice och sockerlag skakas kraftigt med is och silas i ett coupeglas. Angostura Bitters tillsätts för kryddighet och balans. Romen ger djup och melassötma medan bourbonen bidrar med spannmålskaraktär och värme. Tillsammans skapar de en komplex sour med mer kropp än varianter med enbart en sprit.

Vanliga frågor om Double Header

En mellankraftig mörk rom som Appleton Estate 12 Year eller Gosling's Black Seal fungerar bra. Undvik alltför söta kryddade romar — de konkurrerar med bourbonens karaktär istället för att komplettera den.