Grönt Te Mojito
En uppfriskande twist på den klassiska Mojiton med en hint av grönt te. Perfekt för varma sommarkvällar.
Ingredienser
Garnering
Gör så här
- 1
Börja med att placera myntabladen tillsammans med sockerlagen i botten av ett högt glas.
- 2
Mosa försiktigt ingredienserna så att myntan frigör sina smaker.
- 3
Häll i pressad lime och vit rom.
- 4
Fyll upp glaset helt med krossis.
- 5
Avsluta genom att fylla på med kallt grönt te.
- 6
Blanda varsamt ihop alla komponenter.
- 7
Pynta med en kvist mynta.
Bartenderns Hemlighet
Brygg teet dubbelt så starkt som vanligt och späd sedan med is — så behåller du full tesmak utan att drinken blir vattnig.
Rätt utrustning för Grönt Te Mojito
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Grönt Te Mojito
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Grönt Te Mojito
Grönt Te Mojito är en asiatisk-inspirerad twist på den kubanska klassikern där bryggt grönt te ersätter sodavattnet. Idén att kombinera te och sprit har rötter i östasiatisk drinkkultur, där grönt te länge använts i cocktails för sin milda bitterhet och antioxidanter.
Myntablad muddlas försiktigt med limejuice och sockerlag, sedan tillsätts vit rom och avkylt grönt te. Teet ger en mjuk, gräsig ton som kompletterar myntans fräschör på ett helt annat sätt än sodavatten. Resultatet är en mer komplex och smakrik mojito med jordnära karaktär.
Vanliga frågor om Grönt Te Mojito
Vilket grönt te passar bäst?
Japanskt sencha eller kinesiskt gunpowder-te funkar utmärkt. Undvik matcha — det blir för kraftigt och grumligt. Brygg teet svagare än vanligt (2 minuter istället för 3) så det inte blir för bittert i drinken.
Ska teet vara kallt när man blandar?
Ja, teet ska vara helt avkylt. Brygg det i förväg och ställ i kylen minst en timme. Varmt te smälter isen för snabbt och ger en blaskig drink. Du kan brygga en stor sats och ha i kylen för flera drinkar.
Kan man göra en alkoholfri version?
Absolut. Skippa romen och öka mängden grönt te till 9 cl. Lägg till lite extra sockerlag för att kompensera. Du får en förfriskande mocktail med samma karaktär av te och mynta.
Varför ska man inte muddla myntan för hårt?
Hård muddling krossar myntabladen och frigör klorofyll och bittra ämnen. Tryck lätt så att oljorna frigörs utan att bladen går sönder. Drinken ska smaka frisk mynta, inte hackad gräsmatta.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
