Bloody Maria
Bloody Maria är en kryddig och smakrik drink, en tequila-baserad variant av den klassiska Bloody Mary. Perfekt som brunchdrink eller en uppiggande start på dagen!
Ingredienser
- 4.5 clTequila
- 9 clTomatjuice
- 1.5 clCitronjuice
- 2 stänkWorcestershiresås
- 2 stänkTabasco
- 1 krmSalt
- 1 krmPeppar
Garnering
Gör så här
- 1
Fyll ett highballglas med is.
- 2
Häll i tequila, tomatjuice och citronjuice i glaset.
- 3
Tillsätt Worcestershiresås, Tabasco, salt och peppar.
- 4
Rör försiktigt om så att alla ingredienser blandas väl.
- 5
Garnera med en selleristjälk.
Bartenderns Hemlighet
Rulla drinken istället för att röra — häll blandningen mellan shakern och glaset ett par gånger. Det blandar ingredienserna utan att skapa skum i tomatjuicen.
Rätt utrustning för Bloody Maria
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att röra
Barlife
Riedel Bar Mixerglas - 1 St
469 kr619 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Rör försiktigt
Barlife
Barsked Med Disk 28cm Rostfritt Stål
39 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Bloody Maria
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Bloody Maria
Bloody Maria är en pigg kusin till Bloody Mary, där tequilan skapar en spännande karaktär. Agavens örtiga och lite peppriga smak passar utmärkt med tomatjuicen och kryddorna. Det ger en komplex och smakrik drink med tydlig mexikansk touch. Den skiljer sig från den mer neutrala vodkabaserade originalet.
Denna kryddiga cocktail bygger på en bas av tomatjuice, citron och klassiska smaksättare. Worcestershiresås ger djup umami, Tabasco adderar hetta och salt och peppar balanserar smakerna. Allt rörs varsamt i ett highballglas fyllt med is och garneras med en selleristjälk.
Vanliga frågor om Bloody Maria
Vad är skillnaden mellan Bloody Maria och Bloody Mary?
Enda skillnaden är spriten: Bloody Maria använder tequila, Bloody Mary använder vodka. Tequilans agavesmak ger en jordigare, mer kryddig karaktär som passar bra med tomatjuice och chili.
Vilken tequila ska man använda?
En blanco (silver) tequila som Olmeca, El Jimador eller Espolón fungerar bäst. Reposado ger en mjukare, mer komplex smak. Undvik añejo — den är för dyr och komplex för en drink med så starka smaktillsatser.
Kan man göra Bloody Maria i förväg?
Ja, blanda allt utom is i en kanna och ställ i kylskåp. Smakerna utvecklas och gifter sig över tid. Servera med is och garnering när det är dags. Perfekt för brunch med sällskap.
Hur justerar man hettan?
Börja med 2 stänk Tabasco och smaka av. Du kan alltid lägga till mer. Chipotle-tabasco ger en rökig hetta som passar extra bra med tequila. Sriracha fungerar också men ger en annan karaktär.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
