Vilken tequila ska man använda?

En blanco (silver) tequila som Olmeca, El Jimador eller Espolón fungerar bäst. Reposado ger en mjukare, mer komplex smak. Undvik añejo — den är för dyr och komplex för en drink med så starka smaktillsatser.

Kan man göra Bloody Maria i förväg?

Ja, blanda allt utom is i en kanna och ställ i kylskåp. Smakerna utvecklas och gifter sig över tid. Servera med is och garnering när det är dags. Perfekt för brunch med sällskap.

Hur justerar man hettan?

Börja med 2 stänk Tabasco och smaka av. Du kan alltid lägga till mer. Chipotle-tabasco ger en rökig hetta som passar extra bra med tequila. Sriracha fungerar också men ger en annan karaktär.

Bloody Maria

Name: Bloody Maria
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 4.5 cl Tequila; 9 cl Tomatjuice; 1.5 cl Citronjuice; 2 stänk Worcestershiresås; 2 stänk Tabasco; 1 krm Salt; 1 krm Peppar; 1 st Selleristjälk

3 minEnkel

Bloody Maria är en kryddig och smakrik drink, en tequila-baserad variant av den klassiska Bloody Mary. Perfekt som brunchdrink eller en uppiggande start på dagen!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

4.5 clTequila
9 clTomatjuice
1.5 clCitronjuice
2 stänkWorcestershiresås
2 stänkTabasco
1 krmSalt
1 krmPeppar

Garnering

Selleristjälk

Gör så här

1
Fyll ett highballglas med is.
2
Häll i tequila, tomatjuice och citronjuice i glaset.
3
Tillsätt Worcestershiresås, Tabasco, salt och peppar.
4
Rör försiktigt om så att alla ingredienser blandas väl.
5
Garnera med en selleristjälk.

Bartenderns Hemlighet

Rulla drinken istället för att röra — häll blandningen mellan shakern och glaset ett par gånger. Det blandar ingredienserna utan att skapa skum i tomatjuicen.

Rätt utrustning för Bloody Maria

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Bloody Maria

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Bloody Maria

Bloody Maria är en pigg kusin till Bloody Mary, där tequilan skapar en spännande karaktär. Agavens örtiga och lite peppriga smak passar utmärkt med tomatjuicen och kryddorna. Det ger en komplex och smakrik drink med tydlig mexikansk touch. Den skiljer sig från den mer neutrala vodkabaserade originalet.

Denna kryddiga cocktail bygger på en bas av tomatjuice, citron och klassiska smaksättare. Worcestershiresås ger djup umami, Tabasco adderar hetta och salt och peppar balanserar smakerna. Allt rörs varsamt i ett highballglas fyllt med is och garneras med en selleristjälk.

Vanliga frågor om Bloody Maria

Enda skillnaden är spriten: Bloody Maria använder tequila, Bloody Mary använder vodka. Tequilans agavesmak ger en jordigare, mer kryddig karaktär som passar bra med tomatjuice och chili.