Kan man använda frysta blåbär?

Ja, frysta blåbär fungerar bra och ger faktiskt mer färg eftersom cellväggarna bryts ner vid frysning. Låt dem tina lite först så att de är enklare att muddla. Smaken blir i princip densamma.

Vilken bourbon passar bäst?

Välj en bourbon med tydlig vanilj och karamell, som Buffalo Trace, Maker's Mark eller Four Roses. Undvik mycket fatelade eller höga proof-varianter som kan dominera över blåbärens fruktighet.

Kan man byta ut timjan mot en annan ört?

Absolut. Rosmarin ger en mer intensiv, barraktig ton. Basilika gör drinken fräschare och mer somrig. Mynta är det säkra valet om du vill ha en mildare örtighet. Alla fungerar bra med blåbär.

Blueberry Spice Smash

Name: Blueberry Spice Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 6 cl Bourbon; 10 st Färska blåbär; 2 cl Citronjuice; 1.5 cl Honungssirap; 1 st Timjankvist; 3 st Blåbär och timjan

5 minMedel

Blueberry Spice Smash är en uppfriskande och smakrik drink med en spännande kombination av sött, syrligt och örtigt. Perfekt för den som vill prova något nytt och annorlunda.

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Blåbär och timjan

Gör så här

1
Börja med att placera blåbären och en kvist timjan i en cocktailshaker.
2
Mosa sedan försiktigt ingredienserna med en muddler.
3
Häll därefter i bourbon, pressad citron och honungssirap.
4
Fyll shakern med isbitar och skaka ordentligt så att drinken blir väl blandad och kyld.
5
Finsila drinken över is i ett lågt, klassiskt whiskeyglas (Old Fashioned).
6
Dekorera med några extra blåbär och en nyplockad timjankvist.

Bartenderns Hemlighet

Muddla blåbären med timjankvistarna försiktigt — du vill krossa bären och frigöra oljorna från timjan, men inte mala sönder stjälkarna som kan ge besk smak.

Rätt utrustning för Blueberry Spice Smash

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Blueberry Spice Smash

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Blueberry Spice Smash

Blueberry Spice Smash är en modern smash-cocktail som kombinerar bourbon med blåbär och timjan — en smakkombination som känns hemma i nordisk matlagning. Smash-kategorin bygger på muddlad frukt, sprit, citrus och sötma, och den här varianten tar konceptet till en ny nivå med säsongsbetonade smaker.

Färska blåbär och timjan muddlas tillsammans i glaset innan bourbon, citronjuice och honungssirap skakas med is och silas tillbaka. Resultatet är en fruktig, kryddig cocktail med fin djupröd färg. Honung och timjan ger en örtighet som lyfter bourbonens värme utan att bli för söt.

Vanliga frågor om Blueberry Spice Smash

En smash är en cocktailfamilj som bygger på muddlad färsk frukt eller örter, sprit, citrus och sötma. Det är en av de äldsta cocktailkategorierna och dök upp redan på 1800-talet. Moderna varianter som denna använder säsongens bästa frukt.