Drinkar med Vatten
71 drinkar med Vatten
Americano
Aperol Spritz
Batida
Blåbärsmojito
Campari Shakerato
Campari Soda
Campari Spritz
Canchanchara
Chicago Fizz
Cointreau Rickey
Elderflower Collins
Flädermojito
French Mojito
Gin Fizz
Gin Rickey
Hallon-Lakrits
Hallonmojito
Hot Toddy
Jack & Soda
Jordgubbsmojito
Lemon Mojito
Limoncello Spritz
Mango Mojito
Mango Sparkle
MojitoNegroni Warmer
Original Collins
Rabarber Collins
Rabarbermojito
Ramos Gin Fizz
Saffron Collins
Skinny Bitch
The St-Germain Cocktail
Tom Collins
VattenmelonmojitoVertigogo
Smashed Watermelon Margarita
Xanté Mojito
Bicicletta
Cinderella Mocktail
Arnold Palmer
Absint Frappé
Original Tequila Sunrise
Aloe Vera Mojito
Spritz (IBA)
John Collins
Ramos Fizz
Old Fashioned (IBA)
Mojito (IBA)
Americano (IBA)
Mint Julep (IBA)
Cucumber Mint Cooler
Alkoholfri Mojito
Alkoholfri Margarita
Harvard
Hugo Spritz
Hot Buttered Rum
Frozen Watermelon Daiquiri
Italian Cream Soda
Italian Soda
Gordon BennettFloppy Disk
Alkoholfri Aperol Spritz
Alkoholfri Hugo
Alkoholfri Paloma
Blossa Glögg Spritz
Alkoholfri Sangria
Alkoholfri Mint Julep
Alkoholfri Tom Collins
Alkoholfri Tranbär FizzEgg ToddyOm Vatten
Vatten används för att späda ut starka alkoholsmaker eller justera konsistensen i en drink. Det är en neutral ingrediens som tillåter andra smaker att framträda. Vatten är essentiellt för att balansera drinken och göra den mer drickvänlig.
Mer om Vatten
Vatten är den mest underskattade ingrediensen i baren. Det är inte bara fyllning utan det som binder ihop smakerna och avgör om drinken känns balanserad eller alkoholtung.
Smak
Vatten i sig är helt neutralt, men rollen är att tona ner alkoholens skärpa och låta övriga ingredienser träda fram. När du skakar eller rör en drink är det smältvattnet från isen som gör jobbet. En välbalanserad cocktail innehåller ofta runt 20-25 procent vatten från utspädning. Utan det smakar drinken bara stark och platt.
Användning i drinkar
Vatten används sällan som mätt ingrediens men spelar en avgörande roll i flera klassiker. I Americano, Campari Soda och Aperol Spritz kommer en del av vattnet in indirekt via sodavatten. I Campari Shakerato uppstår både kyla och utspädning genom hård skakning med is. Även i Blåbärsmojito och Canchanchara påverkar isens smältvatten den slutliga balansen mellan sötma, syra och sprit.
Substitut
Kallt vatten är den enda ersättaren som behövs. Använd filtrerat eller mineralfattigt vatten om kranvattnet smakar klor eller metall, smaken syns annars direkt i en ren drink.
Tips
Använd alltid kallt vatten direkt från kylen när du behöver justera en drink. Varmt vatten smälter isen för snabbt och utspädningen blir okontrollerad. Vill du tillsätta vatten direkt i ett glas, gör det i små mängder, kanske en tesked åt gången, och smaka av. För drinkar som rörs i mixerglas, använd större isbitar eftersom de smälter långsammare och ger jämnare utspädning. Ett vanligt misstag är att tro att man rört eller skakat tillräckligt, men en korrekt blandad drink ska ha just rätt mängd vatten, inte mer, inte mindre.