Drinkar med Passionsfruktsirap
8 drinkar med Passionsfruktsirap
Om Passionsfruktsirap
Passionsfruktsirap ger en tropisk och exotisk smak till drinkar. Den är perfekt för att skapa fruktiga och uppfriskande drinkar med en distinkt syrlighet.
Mer om Passionsfruktsirap
Passionsfruktsirap är en söt och fruktig sirap som fångar smaken av passionsfrukt i koncentrerad form. Den hör hemma i kategorin sirap och används för att tillföra tropisk syrlighet till framförallt rom- och tiki-drinkar.
Smak
Tydlig och distinkt passionsfrukt med en kombination av sötma och syrlig udd som är typisk för frukten. Sirapen är intensiv, så det räcker med små mängder för att hela drinken ska få tropisk karaktär. Eftersom den är alkoholfri (0% ABV) påverkar den inte styrkan i drinken utan jobbar bara med smak och balans.
Användning i drinkar
På Tasteiio dyker passionsfruktsirap upp i två rom-baserade drinkar. I Cobra's Fang fungerar den som en del av den tiki-doftande sötman som matchar romens värme och kryddiga toner. I Brazilian Vesper bidrar den med fruktig syrlighet som lyfter drinken och bryter av spritens skärpa. Generellt passar sirapen bra i allt från enkla rom-sour till mer komplexa tiki-byggen, och fungerar även fint i mocktails med lime och soda.
Substitut
Har du ingen passionsfruktsirap kan du blanda passionsfruktsjuice eller passionsfruktspuré med sockerlag i ungefär lika delar för att efterlikna både sötma och syra. Mango- eller ananassirap funkar om du vill behålla en tropisk profil, men räkna med att smaken blir mildare och mindre syrlig.
Tips
Skaka flaskan innan användning, sirapen sätter sig gärna i botten. Förvara öppnad flaska i kylen och använd inom några månader för att behålla den friska fruktsmaken. Dosera försiktigt, en halv centiliter för mycket gör drinken klistrig och översöt. Välj gärna en sirap utan konstgjorda färger om du vill att drinken ska behålla en naturlig gulorange ton istället för att bli neonfärgad.
Smakprofil
Information
- Kategori
- Sirap
- Alkoholhaltig
- Nej
- Används i
- 8 recept