Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2 Recept
Corpse Reviver No. 2 är en klassisk drink från Harry Craddocks berömda Savoy Cocktail Book från 1930. Den tillhör en familj av drinkar som marknadsfördes som botemedel mot bakfylla, och Craddock varnade själv för att dricka fyra stycken i rad.
Alla ingredienser utom absinten skakas med is och silas i ett kylt coupeglas som först sköljts med absint. Just absintsköljet är avgörande – det ger en subtil anisarom som binder samman de andra smakerna. Resultatet är en frisk, citrusdominerad drink med örtig komplexitet och en torr finish.
Ingredienser
- 2.3 clDry Gin
- 2.3 clCitronjuice
- 2.3 clCointreau
- 2.3 clLillet Blanc
- 1 stänkAbsinthe
Garnering
Gör så här
- 1
Ta fram ett väl kylt coupeglas och skvätt i en liten mängd absint. Rota runt absinten så att insidan av glaset får en tunn hinna. Slå sedan bort resten.
- 2
Fyll en shaker med is och tillsätt gin, färskpressad citron, Cointreau och Lillet Blanc.
- 3
Sätt på locket ordentligt och skaka drinken med rejäl kraft.
- 4
Använd en barsil och häll upp drinken i det absintsköljda glaset.
- 5
Ingen garnering behövs. Njut av din drink!
Bartenderns Hemlighet
Skölj glaset med absint genom att hälla i några droppar, snurra runt och hälla ut överskottet. Det räcker gott. Använd färskpressad citronjuice och se till att alla ingredienser är väl kylda före skakning.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Corpse Reviver No. 2
Namnet betyder ungefär 'den som väcker lik till liv' och syftar på att drinken ursprungligen såldes in som ett bakfyllekur. Det var en hel serie av Corpse Reviver-drinkar, där No. 2 med gin blev den mest kända.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!