Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2 är en klassisk och uppfriskande cocktail, perfekt som en 'återupplivare'. Den kombinerar gin, citrus och subtila örttoner för en komplex smakupplevelse.
Ingredienser
- 2.25 clDry Gin
- 2.25 clCitronjuice
- 2.25 clCointreau
- 2.25 clLillet Blanc
- 1 stänkAbsinthe
Garnering
Gör så här
- 1
Ta fram ett väl kylt coupeglas och skvätt i en liten mängd absint. Rota runt absinten så att insidan av glaset får en tunn hinna. Slå sedan bort resten.
- 2
Fyll en shaker med is och tillsätt gin, färskpressad citron, Cointreau och Lillet Blanc.
- 3
Sätt på locket ordentligt och skaka drinken med rejäl kraft.
- 4
Använd en barsil och häll upp drinken i det absintsköljda glaset.
- 5
Ingen garnering behövs. Njut av din drink!
Bartenderns Hemlighet
Skölj glaset med absint genom att hälla i några droppar, snurra runt och hälla ut överskottet. Det räcker gott. Använd färskpressad citronjuice och se till att alla ingredienser är väl kylda före skakning.
Rätt utrustning för Corpse Reviver No. 2
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Coupe Glas 22,5 Cl.
63 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Corpse Reviver No. 2
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Corpse Reviver No. 2
Corpse Reviver No. 2 är en klassisk drink från Harry Craddocks berömda Savoy Cocktail Book från 1930. Den tillhör en familj av drinkar som marknadsfördes som botemedel mot bakfylla, och Craddock varnade själv för att dricka fyra stycken i rad.
Alla ingredienser utom absinten skakas med is och silas i ett kylt coupeglas som först sköljts med absint. Just absintsköljet är avgörande – det ger en subtil anisarom som binder samman de andra smakerna. Resultatet är en frisk, citrusdominerad drink med örtig komplexitet och en torr finish.
Vanliga frågor om Corpse Reviver No. 2
Varför heter drinken Corpse Reviver?
Namnet betyder ungefär 'den som väcker lik till liv' och syftar på att drinken ursprungligen såldes in som ett bakfyllekur. Det var en hel serie av Corpse Reviver-drinkar, där No. 2 med gin blev den mest kända.
Vad kan jag använda istället för Lillet Blanc?
Cocchi Americano är det vanligaste alternativet och ligger närmare det historiska receptet. Lillet Blanc har blivit sötare genom åren. I nödfall fungerar torr vermouth, men smaken blir inte lika komplex.
Måste jag ha absint i en Corpse Reviver No. 2?
Absinten är en viktig del av smakprofilen. Utan den tappar drinken sitt örtiga djup. Använd bara en liten mängd – skölj glaset och häll ut överskottet. Pastis eller Pernod fungerar som ersättning.
Vad är skillnaden mellan Corpse Reviver No. 1 och No. 2?
No. 1 är en helt annan drink baserad på cognac, calvados och söt vermouth – alltså enbart spritiga ingredienser. No. 2 med gin, citrus och likör är friskare och mer populär idag.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
