Hot Buttered Rum
Hot Buttered Rum är en värmande vinterklassiker med mörk rom, smör och kryddor. Som en kram inifrån på kalla kvällar.
Se hur du blandar Hot Buttered Rum10 sekVisaStäng
Se hur du blandar Hot Buttered Rum10 sekVisaStängFölj receptets ingredienser och steg för exakta mängder och tillvägagångssätt.
Ingredienser
- 6 clMörk rom
- 1 mskSmör (rumstempererat)
- 1 mskBrunt socker
- 0.5 tskKanel (malen)
- 1 nypaMuskot (riven)
- 1 nypaKryddnejlika (malen)
- 12 clHett vatten
Garnering
Gör så här
- 1
Förvandla smör, farinsocker och kryddor till en enhetlig smet direkt i ditt toddyglas.
- 2
Tillsätt den mörka romen och rör om ordentligt.
- 3
Fyll upp glaset med kokhett vatten.
- 4
Rör om tills alla ingredienser har smält samman till en ljuvlig dryck.
- 5
Dekorera med en vacker kanelstång.
Bartenderns Hemlighet
Gör en stor sats smörsmet med smör, brunt socker och kryddor och frys in i isbitsform. Då har du färdiga portioner — bara släpp en kub i glaset, häll på rom och hett vatten.
Rätt utrustning för Hot Buttered Rum
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Läs mer om Hot Buttered Rum
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Hot Buttered Rum
Hot Buttered Rum har sina rötter i koloniala Amerika och kan spåras tillbaka till 1650-talet. Drinken blev snabbt populär bland nybyggarna som hade god tillgång till rom från Karibien, och smör och kryddor från sina egna skafferier.
Tillagningen är enkel men kräver rätt ordning. Smör, brunt socker och kryddor blandas i ett värmesäkert glas, sedan tillsätts mörk rom och hett vatten. Allt rörs om tills smöret smält helt. Resultatet är en len, kryddig och värmande dryck där smöret ger en rik, sammetslen textur som ingen annan varm cocktail kan matcha.
Vanliga frågor om Hot Buttered Rum
Vilken rom passar bäst i Hot Buttered Rum?
En mörk, fyllig rom med toner av karamell och vanilj fungerar bäst. Diplomatico Reserva, Appleton Estate 12 Year eller Ron Zacapa 23 är utmärkta val. Undvik ljus rom — den saknar den djupa smak som behövs för att stå mot smör och kryddor.
Kan man förbereda Hot Buttered Rum-mix i förväg?
Ja, det är faktiskt att rekommendera. Blanda mjukt smör, brunt socker, kanel, muskot och kryddnejlika till en smet och förvara i kylen. Vid servering lägger du en klick av smeten i glaset, häller på rom och hett vatten. Smeten håller minst en vecka i kyl.
Hur varmt ska vattnet vara?
Använd riktigt hett vatten, strax under kokpunkt — runt 90 grader. Kokande vatten kan bränna bort en del av rommens aromer. Värm glaset i förväg med hett vatten för att drinken ska hålla sig varm längre.
Vilket smör ska man använda?
Använd osaltat smör av god kvalitet. Saltat smör gör drinken för salt. En del bartendrar byter ut en del av smöret mot kokosolja för en lättare variant med en subtil tropisk ton.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
