Mojito (IBA)
Mojito (IBA) Recept
Mojito har sina rötter i 1500-talets Kuba, där en liknande dryck kallad "El Draque" blandades med aguardiente, lime, sockerrör och mynta. Den moderna versionen med rom tog form under 1900-talet och blev en av Ernest Hemingways favoritdrinkar – han drack dem på La Bodeguita del Medio i Havanna.
Mynta och socker muddlas försiktigt i ett highballglas, sedan tillsätts rom, limejuice, is och sodavatten. Myntans friska eteriska oljor, limens skarpa syra, rörsocker-ets tropiska sötma och romens varma karaktär skapar en oändligt uppfriskande kombination.
Ingredienser
- 4.5 clVit kubansk rom
- 2 clLimejuice
- 6 stMyntakvistar
- 2 tskVitt rörsocker
- 12 clSodavatten
Garnering
Gör så här
- 1
Krossa varsamt ihop myntablad, strösocker och pressad lime i botten av ett glas.
- 2
Slå i en liten skvätt bubbelvatten och fyll sedan upp glaset ordentligt med isbitar.
- 3
Häll på den ljusa romen och fyll upp resten av glaset med sodavatten.
- 4
Rör försiktigt så att allt blandas väl.
- 5
Pynta med lite extra mynta och en skiva lime.
Bartenderns Hemlighet
Muddla myntan bara med några lätta tryck – du vill frigöra oljorna, inte sönderdela bladen. Övermosad mynta ger en bitter, gräsig smak som förstör drinken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Mojito (IBA)
En kubansk ljus rom som Havana Club 3 Años är det autentiska valet. Bacardi Superior eller Plantation 3 Stars fungerar bra. Romen ska ha karaktär men inte dominera myntan och limen.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!