Mojito (IBA)
Mojito är Kubas mest kända export - rom, lime, mynta och soda skapar en oförglömligt uppfriskande sommardrink.
Ingredienser
- 4.5 clVit kubansk rom
- 2 clLimejuice
- 6 stMyntakvistar
- 2 tskVitt rörsocker
- 12 clSodavatten
Garnering
Gör så här
- 1
Krossa varsamt ihop myntablad, strösocker och pressad lime i botten av ett glas.
- 2
Slå i en liten skvätt bubbelvatten och fyll sedan upp glaset ordentligt med isbitar.
- 3
Häll på den ljusa romen och fyll upp resten av glaset med sodavatten.
- 4
Rör försiktigt så att allt blandas väl.
- 5
Pynta med lite extra mynta och en skiva lime.
Bartenderns Hemlighet
Muddla myntan bara med några lätta tryck – du vill frigöra oljorna, inte sönderdela bladen. Övermosad mynta ger en bitter, gräsig smak som förstör drinken.
Rätt utrustning för Mojito (IBA)
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Luigi Bormioli Mixology Highball 43,5 Cl.
72 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För muddling
Barlife
Trä Muddler 20cm
29 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För garnering
Barlife
Laguiole Kniv För Drinkar
109 kr179 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Mojito (IBA)
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Mojito (IBA)
Mojito har sina rötter i 1500-talets Kuba, där en liknande dryck kallad "El Draque" blandades med aguardiente, lime, sockerrör och mynta. Den moderna versionen med rom tog form under 1900-talet och blev en av Ernest Hemingways favoritdrinkar – han drack dem på La Bodeguita del Medio i Havanna.
Mynta och socker muddlas försiktigt i ett highballglas, sedan tillsätts rom, limejuice, is och sodavatten. Myntans friska eteriska oljor, limens skarpa syra, rörsocker-ets tropiska sötma och romens varma karaktär skapar en oändligt uppfriskande kombination.
Vanliga frågor om Mojito (IBA)
Vilken rom passar bäst?
En kubansk ljus rom som Havana Club 3 Años är det autentiska valet. Bacardi Superior eller Plantation 3 Stars fungerar bra. Romen ska ha karaktär men inte dominera myntan och limen.
Vilken mynta ska man använda?
Spearmint (grönmynta) är standard. Pepparmynta är för intensiv och mentolaktig. Kubansk mynta (Mentha nemorosa) är det autentiska valet om du hittar det – den har större blad och mildare smak.
Sockerlag eller rörsocker?
Rörsocker (rörströsocker eller demerara) muddlas med myntan för en autentisk upplevelse. Sockerlag blandas lättare och ger en jämnare sötma. Båda fungerar – rörsocker ger lite mer textur och djup.
Kan man göra en alkoholfri Mojito?
Absolut – hoppa över romen och lägg till extra sodavatten och lime. Du kan också tillsätta alkoholfri rom (som Lyre's) eller lite ingefärsshot för mer komplexitet. Virgin Mojito är en populär brunchdrink.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
