Bloody Caesar
Bloody Caesar Recept
Bloody Caesar är Kanadas nationaldrink, skapad 1969 av bartender Walter Chell i Calgary. Den skiljer sig från Bloody Mary genom att använda Clamato – tomatjuice blandat med musselbuljongsextrakt – som ger en umami-rik, havsinspirerad smak som vanlig tomatjuice inte kan matcha.
Vodka, Clamato, citronjuice, Worcestershiresås och Tabasco byggs i ett sellerisalt-kantat highballglas med is. Selleristjälk som garnering är standard men kanadensare tävlar gärna om de mest överdrivna garneringarna – allt från räkor till hela hamburgare.
Ingredienser
- 4.5 clVodka
- 12 clClamato (musseltomat)
- 1.5 clCitronjuice
- 3 stänkWorcestershiresås
- 2 stänkTabasco
- 1 stSellerisalt (för glasrand)
Garnering
Gör så här
- 1
Fixa till glaset! Smeta en citronbit längs kanten och rulla den sedan i sellerisalt.
- 2
Kasta ner en massa is i glaset.
- 3
Häll i vodkan, Clamaton, pressad citron, några skvättar Worcestershiresås och lite Tabasco.
- 4
Blanda ordentligt så allt blir väl blandat.
- 5
Pynta med en stjälk selleri.
Bartenderns Hemlighet
Kanta glaset med en blandning av sellerisalt och svartpeppar istället för bara salt – det ger en kryddig kick redan från första klunken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Bloody Caesar
Clamato är en blandning av tomatjuice och musselbuljongsextrakt, tillverkad av Mott's. I Sverige finns det på välsorterade mataffärer eller kan beställas online. Det ger en salt, umami-rik smak som definierar Bloody Caesar.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!