Whiskey Sour
Whiskey Sour är en klassisk och uppfriskande cocktail med en perfekt balans mellan sött, surt och en aning bitterhet. Äggvitan ger drinken en silkeslen textur och ett vackert skum.
Ingredienser
- 5 clBourbon whiskey
- 3 clCitronjuice
- 2 clSockerlag
- 2 clÄggvita
- 2 stänkAngostura Bitters
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Pressa citronen precis innan du blandar — juicen oxiderar snabbt och tappar fräschör. En Whiskey Sour med timgammal citronsaft smakar märkbart sämre.
Rekommenderat för Whiskey Sour
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Whiskey Sour
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Whiskey Sour
Whiskey Sour är en av cocktailvärldens mest älskade klassiker med rötter i 1860-talets Amerika. Drinken bygger på en enkel men perfekt balans mellan bourbon whiskey, färsk citronjuice och sockerlag, med äggvita som ger det ikoniska skumlagret.
För bästa resultat används dry shake-tekniken: skaka alla ingredienser utan is först så att äggvitan emulgerar, och skaka sedan igen med is för att kyla ner. Några droppar angostura bitters droppas på skummet som garnering och skapar det klassiska mönstret.
Vanliga frågor om Whiskey Sour
En medelprisig bourbon med mjuk karaktär fungerar bäst. Buffalo Trace, Bulleit och Four Roses är bra val. Undvik mycket rökiga eller kraftiga whiskeys — de överskuggar den balans som gör drinken så bra.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!