Blood Orange Margarita
En spännande twist på den klassiska Margaritan. Blodapelsin och Campari ger en fruktig men bitter smak.
Ingredienser
- 4.5 clTequila Blanco
- 2 clTriple Sec
- 3 clBlodapelsinjuice
- 2 clLimejuice
- 0.75 clCampari
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda tequila, triple sec, pressad blodapelsin, pressad lime och Campari i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
Stäng shakern ordentligt och ruska den rejält under ungefär en kvarts minut.
- 3
- 4
Dekorera drinken med en skiva blodapelsin.
Bartenderns Hemlighet
Pressa blodapelsinen direkt före användning – juicen oxiderar snabbt och tappar både sin intensiva färg och smak om den står för länge.
Rätt utrustning för Blood Orange Margarita
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Margaritaglas 34 Cl - Poly
79 kr89 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Blood Orange Margarita
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Blood Orange Margarita
Blood Orange Margarita är en modern twist på den mexikanska klassikern som utnyttjar blodapelsinens dramatiska färg och djupare, mer komplexa citrussmak. Tillägget av Campari ger en sofistikerad bitterhet som lyfter drinken från vanlig fruktmargarita till något mer intressant och balanserat.
Tequila, Triple Sec, blodapelsinjuice, limejuice och Campari skakas med is och serveras i ett margarita-glas med en blodapelsinskiva. Blodapelsinens naturliga sötma och bärliknande undertoner samspelar perfekt med tequilans jordiga agavekaraktär.
Vanliga frågor om Blood Orange Margarita
När finns blodapelsin i säsong?
Blodapelsiner har säsong december till april, med topp januari-mars. Under resten av året kan du använda blodapelsinjuice från flaska eller byta till vanlig apelsin, men du förlorar den dramatiska färgen och de bärliknande tonerna.
Kan man hoppa över Campari?
Ja, utan Campari får du en renare fruktmargarita som är sötare och enklare. Men Campari lägger till en bitterhet som gör drinken mer vuxen och balanserad. Prova med och utan för att se vad du föredrar.
Vilken tequila rekommenderas?
En ren tequila blanco som Espolòn eller Olmeca Altos fungerar bäst. Blodapelsinens starka smaker behöver en tequila med tydlig agavekaraktär. Reposado ger en mjukare variant med vaniljtoner.
Ska man ha saltrand?
Valfritt men rekommenderat. Saltet kontrasterar blodapelsinens sötma och Camparis bitterhet på ett sätt som lyfter hela drinken. Prova chili-saltrand (Tajín) för en mexikansk twist.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
